每日经济新闻 2023-03-19 21:29:14
青团原是江南清明时节的食物符号，固定且短期的闪现以及传统不变的口味让其难以“破圈”。而近年来，青团厂家不断创新口味，让这一时令团子点亮了消费新场景，成功融入露营、下午茶等多种消费场所。这一传统食品是如何突破地域时令限制的？
每经记者 丛森 每经编辑 丛森
青团原是江南清明时节的食物符号，固定且短期的闪现以及传统不变的口味让其难以“破圈”。而近年来，青团厂家不断创新口味，让这一时令团子点亮了消费新场景，成功融入露营、下午茶等多种消费场所。这一传统食品是如何突破地域时令限制的？
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