专访｜全国人大代表、牧原股份董事长秦英林：加大猪病研究力度 坚持绿色发展 推进生猪产业走高质量发展之路

每经记者 胥帅    每经编辑 杨夏    

今年全国“两会”，全国人大代表、牧原股份（SZ002714，股价46.96元，市值2569.79亿元）董事长秦英林继续为推进生猪产业高质量发展建言。近日，他在接受《每日经济新闻》记者专访时表示，生猪产业必须走高质量发展之路。

全国人大代表、牧原股份董事长秦英林。 图片来源：受访者供图

这让人想起秦英林曾经对记者说过的话，他说养猪强国之强字，体现在环保，体现在可持续、资源效率提升层面，体现在从业人员的身份、能力和尊严。

现在来看，秦英林的建议内容无一不是从这些方面着手的。

他建议，加强科技创新，推进智能化养猪；坚持自主育种，突破种猪限制，实现种业高质量发展；加大猪病研究力度，加快推进疫病净化，对标丹麦先进养猪水平，打造高健康猪群；加大合成生物技术研发应用，向无豆日粮进发；坚持绿色发展，大力推进种养结合，建设高标准农田。

加大猪病研究力度，打造高健康猪群，提升生产效率

与全球养猪技术先进国家丹麦相比，国内养猪生产成绩还有一定的差距，中国养猪发展空间很大。最明显差距就体现在健康层面，丹麦整个国家猪群健康水平比较高，大部分母猪已经净化了蓝耳病、支原体等疾病，在多项疾病净化的状态下，猪的基因生产潜能得到充分发挥。从生产效率来看的话，丹麦PSY达到34头，育肥猪日增重1032g。

“养猪行业面临的最大风险就是疫病”。秦英林说，在疫病和自然经济周期的共同作用下，它最终的结果是周期的峰值会更高，周期的震荡幅度会更强，提升了幅度，加剧了震荡。

同时他又跟记者说到，差距就是机遇，向艰难处发力，才能增益其所不能。

牧原股份在他的带领下，不断加大猪病研究力度，推进疫病净化。在企业成立之初，就开始组建兽医团队，潜心研究猪病。近五年累计财务投入30亿元，猪病检测投入9.2亿元，建设130个实验室，2022年普查样本6200万份，现在牧原已经打通蓝耳病、回肠炎、萎鼻等重大疾病防控技术路径，实现批次育肥日增重1137g的标杆成绩。

牧原兽医总监牛旻表示，牧原建立了完善的健康管理体系，搭建了世界一流的兽医技术平台，下一步将持续推进疫病净化，向无病、无针、无抗迈进，生产高品质猪肉，推进养猪行业高质量发展。

记者观察到，除了在疾病研究方面，牧原在智能养猪、生猪育种、低蛋白日粮营养等方面下足功夫。

“中国养猪行业发展分为三个阶段，第一阶段是资本驱动发展阶段，即将结束；逐步进入第二阶段——成本领先阶段，依靠装备、技术等提高效率，降低成本；未来到第三阶段是价值创造，依靠品牌价值获取合理稳定利润。”从秦英林对我国生猪产业发展现状的论断中就可以找出缘由。用技术创新大幅提升资源转化效率，提升生产效率和品质，从数量和质量上保证好猪肉供给，让人们吃得饱，吃得好，确保端牢中国人的肉盘子。

坚持绿色发展，大力推进种养结合，让养猪行业受人尊重

行业在传统认知下是脏、乱、差的。

在规模很小的时候，牧原就开始把环保列入公司重要工作，有人说做环保没有用，都是成本，秦英林以自己劝说自己的方式，坚持把环保做了下来。他说，牧原研发环保用了9年时间才初有成效。

“养猪要发展，环保要先行。”这是秦英林在企业内部常说的一句话，也被企业员工奉为圭臬。

现在，牧原已经形成坚持‘不转嫁成本、不推卸责任、不遗留隐患’的发展原则和环保先行的发展理念，以及‘环保发展五台阶’的发展纲领，建立了覆盖产业链各个环节的全面环境管理机制，通过实现减量化、无害化、资源化，对养猪生产过程中的资源消耗及排放进行了有效治理。

2004年，牧原开始探索养殖废水处理方案，历时4年技术摸索与攻关，探索出固液分离、厌氧发酵还田模式，改变了传统的畜禽粪污处理排放方式，开启了环保养猪的新篇章。通过对养殖粪水进行厌氧无害化处理产生沼气，用于替代天然气及电力使用；同时扩大沼气利用规模，提高沼气运营水平，节约能源，减少碳排放。根据测算，牧原在2022年，通过沼气燃烧、沼气发电、沼气供热等方式，累计减排温室气体160.62万吨二氧化碳当量，相当于57.4万辆汽车的年二氧化碳排放总量。

牧原推广应用低蛋白日粮技术，2022年饲料中豆粕占比7.3%，据测算，应用低蛋白日粮配方，一头猪可节约大豆31.4kg，减少1.5kg氮排放，若低蛋白日粮在全国推广应用，生态方面，全国可实现氮减排98万吨；社会方面,可节约大豆2000万吨，节约土地1.5亿亩。

近两年，牧原在猪舍和屠宰厂屋顶铺设分布式光伏发电，实现牧光互补，土地二次利用，为智能化养猪提供绿色能源，降低养猪能源成本。截至目前，内乡牧原肉食光伏项目、聚爱管材光伏项目、老河口22场光伏项目已投入运行。

在《牧原股份2021绿色低碳行动报告》中，牧原股份正式提出减碳战略和碳资源管理阶段性目标，积极响应国家碳中和碳达峰的历史性战略部署，从减碳、负碳、零碳三个方面确定行动措施，以负责任的态度发展低碳养殖，树立行业标杆，积极为国家绿色发展贡献力量。

牧原环保部总监彭轮表示，牧原探索实施养殖—沼液—绿色农业为一体的循环经济模式，已经走出一条种养结合的绿色发展之路。

据了解，牧原现有环保团队6000余人，其中有270名农艺师分布在全国各个养殖场，对场区周边的土壤多点采样，测土配方，打通作物资源化利用路径。结合作物种植周期内生长情况，对农户进行作物种植、生产管理等技术培训，做到精准防治、精准施肥，帮助农民掌握种植技术，提升良种选择能力、病虫害防治能力等。液体粪肥和农技服务让农户既减少了化肥的使用，又提升了农作物的产量，实现减投增收。

2021年，牧原与内乡县政府探索创新高标准农田建设，打造数字化种养循环示范区，总规划建设6.7万亩高标准农田。目前建成6000余亩，年底将建成1万亩，该项目由5名大学生高效管理运营，2022年小麦亩均产850斤，实现增产增收。

这一模式的创新，充分利用养猪生产的沼液肥，大量减少化肥使用；还能帮助农民有持续稳定收益；吸引大学生人才回归农业，振兴农业；为巩固脱贫攻坚成果有效衔接乡村振兴迈出重要一步。

可见，沼液还田，种养结合，建设高标准农田，推动了粮食生产的高质量发展，带动了农产品数量和质量的提升，为农业绿色发展提供了可拓展的空间。