该来的都来了？高鑫零售确认入局 2023零售业新一轮战火依然烧向会员店

高鑫零售（HK:06808，股价3.16港元，总市值301.45亿港元），还是来了。 2月1日，高鑫零售宣布旗下M会员商店全国首店进驻扬州，并于4月28日正式开业。这意味着一度引起行业关注和讨论的消息首次被官方证实。据悉，作为高鑫零售旗下又一创新业态的会员店，M会员商店以新创独立品牌与主力品牌大润发并行运营。 高鑫零售在官宣M会员商店时表示，M会员商店有独立的业务团队，除项目总经理袁彬为高鑫零售老将外，运营负责人李新林、商品负责人佘咸平都有丰富的会员店管理经验。 M会员店图片来源：官方资料图 随着高鑫零售的正式确认入局，会员店赛道的主力玩家已经足够重磅。2023年，零售业的新一轮战火，依然烧向了会员店。 从1996年山姆会员店商店进入中国市场开始，这场战役开始萌芽，自Costco于2019年入华开始被初步点燃，如今，随着各大主力玩家的相继坐上牌桌，或许，一场不逊于曾经的“中外大卖场之战”的会员店之争，已经正式吹响集结号。 某种程度上，高鑫零售的入场有典型意义。业内皆知，在“狼王”黄明端的率领下，大润发一度在“中外大卖场之战”中战胜所有对手，坐上国内零售业第一把交椅，如今，在林小海的带领之下，背靠阿里巴巴的高鑫零售，又将演绎出怎样的故事？ 而到了2023年开年，会员店赛道的竞争格局已经愈发清晰，新玩家的入场方式各异，山姆会员店商店等老玩家也在积极守擂。 新的一年，在多方势力混战之下，会员店赛道的风，又将会往哪吹？ 虽迟但到 高鑫零售入局会员店一事，市面上早有风声。 早在2022年11月，就相继有报道称大润发将入局会员店。彼时，“M会员商店”的官方公众号已经出现，《每日经济新闻》查询微信公众号名称记录时发现，2022年9月22号，“新注册公众号”便认证为了“M会员商店”。 该公众号的认证主体为康成投资（中国）有限公司，公开资料显示，该公司法定代表人为林小海，大润发控股有限公司持股96.87%。 大润发门店每经记者刘雪梅摄 在本次官宣中，高鑫零售强调是“高鑫零售布局会员店”，而非大润发布局会员店，明确了高鑫零售入局会员店赛道的动作。种种迹象也都表明，高鑫零售对这一首家会员店筹备已久，在官宣内容中，高鑫零售方面表示，高鑫零售在去年年初做出布局会员店业态的决定，项目团队进行了一年的研究和筹备。 对此，林小海也表示：“这是基于市场和消费需求变化，以及集团业务发展需要而做出的一项战略决策。” 对于M会员商店在未来的规划，高鑫零售方面也表示，更多的城市门店已在筹备中。 严格来说，高鑫零售开出第一家付费会员商店的时间并不算早。在此之前，已经有不少本土零售商加入了会员店赛道的角逐，甚至开店速度，也已经成为了会员店赛道竞争的关键一环。 2020年10月，盒马首家会员店落地上海。2022年12月16日消息，继11月25日长宁首家盒马X会员店正式开业后，12月15日，上海真如店也在线上开业，并将于元旦后正式开门迎客，而这是盒马X会员店在全国的第九家门店。 近日，盒马X会员店总经理孙硕在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，在仓储式会员店竞争的初级阶段，开店速度是关键一环，但不是唯一的关键一环。经过初期的发展，盒马会在仓储式会员店的专业领域做深耕。 除了高速拓店的盒马X会员商店之外，2022年12月31日，位于北京丰台区大成路的麦德龙会员店正式开业。这是麦德龙在北京的第5家会员店。也就是说，自2021年宣布全面转型会员店以来，麦德龙在不到两年的时间内已经开出了24家会员店。 麦德龙会员店图片来源：企业供图 除了盒马、麦德龙之外，家乐福也在此前布局过会员店业态，2022年9月，家乐福会员店南翔店正式营业，毗邻居民区和地铁11号线；位于上海长宁区的家乐福会员店中山公园店也在9月正式营业。 除了本土零售商之外，于上世纪90年代就进入中国市场的山姆会员商店，正在全国积极布局会员店。 2022年12月23日，山姆会员商店宣布北京第四家门店大兴店正式开业。截至当时，山姆在全国25个城市已经开设了42家门店。 总体来看，截至目前，会员店赛道已经挤入不少巨头。除了山姆会员商店背后的世界零售业巨头沃尔玛之外，盒马以及高鑫零售隶属于阿里巴巴旗下；麦德龙，背靠物美集团；家乐福背后，则是苏宁易购。 今后，会员店赛道会不会演变为巨头的赛马场？ 对此，新零售专家鲍跃忠对《每日经济新闻》记者表示，企业在合适的时间进入会员店赛道，没有早晚之分。 “会员店是如何经营会员的一种零售业态，并非只有巨头才能尝试。事实上，会员店业态在中国前期的发展速度并不快，山姆会员商店发展至今也不过数十家店，在中国当前的零售市场环境下，未来会员店业态适不适合快速发展？是否会持续火热？都还很难说。”鲍跃忠说。 百联咨询创始人庄帅也在接受《每日经济新闻》采访时表示，此时入场不算晚，中国市场很大，而且会员店业态才刚刚开始发展，还处于市场培育阶段。 打法各异 零售商集体杀入同一条赛道，真相是什么？ 鲍跃忠认为，会员店业态在国内的逐渐火爆有如下原因：一来，Costco入华以后引发了关注；二来，相对于沃尔玛大卖场，山姆会员商店业绩表现不俗；第三，近年来大卖场业态业绩下滑，会员店业态相对不错，转型会员店也是“没办法的办法”。 记者在采访中也发现，业内普遍认为，目前本土零售商对于会员店业态的探索更多是“摸着石头过河”。 总体来看，在打法上，与山姆会员商店和Costco为代表的传统会员店模式相比，本土零售商推出的会员店打法已经出现差异化。 以门店选址为例，截至目前，不少本土零售商入局会员店，大都由原有门店改造而来。 以M会员商店全国首店为例，其地址为扬州市江阳中路425号，此前是大润发扬州江阳店。此外，为了提升开店速度，麦德龙以已进驻的城市为基础展开老店改造，并配合新开门店，在门店数量上累积规模。 孙硕也向记者表示，盒马X会员店此前都是租赁店、旧改店，“都是根据现在市场上存在的项目中去选择适合我们的店。” 由于一些零售商原有的门店靠近或正处市中心，这也意味着，本土零售商新开出的会员店，正在更靠近市中心，这与山姆会员商店和Costco将会员店置地于远郊的传统打法大相径庭。 此外，新进场的本土玩家们，大都打着“本土化会员店”的旗号。家乐福会员店的定位是“身边的会员店”，而盒马X会员店，则宣称着力打造“中国人自己的会员店”。 在实际操作上，以家乐福会员店为例，记者此前发现，其正在增大生鲜商品在SKU中的占比。此外，或是为了贴近中国家庭消费者的需求，记者注意到，家乐福会员店的部分商品，在包装体型上有所缩小。 “从消费者角度来看，中国拥有全球首屈一指的消费市场，仓储式会员店未来的发展，必然是带有浓厚的中国特色的，也就是本土化特色的，我们学习国外巨头先进的运营理念和管理经验，同时，也会因地制宜地做本土化的改造，这种改造是一直在做，持续不动摇的。”孙硕如此解读盒马X会员店本土化的打法。 除此之外，不少本土零售商执行多业态并行的策略。以盒马和高鑫零售为例，会员店不过是其多种零售业态并行战略下的创新业态之一。挑战之处在于，在多业态并行的情况下，不同业态的供应链需要协调，这对零售商而言或可算是一个挑战。 对此，孙硕曾向记者透露，盒马X会员店与盒马鲜生门店是同享供应链中台的。 “具体来说，盒马在全国构建5大枢纽中心、8个供应链运营中心、百余个产地仓、销地仓，仓储面积超过100万平方米、110条干线线路，这套高效的仓网服务体系，盒马X会员店也是享有的。” 他还表示，与盒马旗下其他业态的相比，盒马X会员店搭建的全球供应链体系，是日趋成熟的，目前，已经跟全球数十个国家形成稳定的供应关系，还在东南亚、美国、澳大利亚等地建立了供应链基地。 在庄帅看来，多业态并行对于零售商而言的利处在于，供应链共享、选址共享、用户差异化服务、自有品牌共享以及物流共享。但硬币有正反两面，多业态并行下，零售商也面临着新的挑战，比如，供应链重构、新的选址逻辑、用户（会员）差异化运营、自有品牌研发、物流体系重构都需要新的投入。 庄帅提到，开出一家会员店的成本比普通商超大很多，“资金最少一倍以上，运营强度大三四倍。” 仓储会员店市场规模预测图片来源：艾媒咨询 新一年的风往哪吹？ 在业内看来，国内会员店赛道还处在市场培育阶段。2023年，会员店赛道的竞争重点将聚焦何处？会员店的打法，在多方混战中又可能出现哪些新变化？ CIC灼识咨询合伙人朱悦向《每日经济新闻》记者表示，仓储式会员店的核心竞争力除了需要配备强大的供应链体系之外，精准的定位选址以及良好的购物体验，能够帮助仓储式会员店持续吸纳周边的超市客群。 朱悦认为，由于采用付费会员制，大部分消费者一般仅会办理一个品牌的会员，如何通过大数据进行消费者消费习惯分析，提供差异化产品和服务，也是仓储式会员店提升其品牌竞争力的关键点之一。 从各家具体的加码方向来看，记者发现，即便是从老店改造起步的本土零售商，也透露出自建会员店的意向。 孙硕表示：“我们要做自建店，也就是说，整个店从设计到施工等，所有的都由我们提前规划好。仓储式会员店理论上都是非常标准的Box，只是我这个盒子和其他几家盒子会有不同，会是基于盒马X会员店的特征，去做属于我们自己的一套盒子，做自己的特色。” 盒马X会员店图片来源：企业供图 2023年，会员店也将更加“下沉”。 此前，孙硕曾对外表示：“我们在上海、北京、苏州、南京已找到了规律和打法，到明年底，盒马将在二线城市大规模地复制和扩展。” 此次高鑫零售则选择将首家会员店落户扬州。 2022年7月5日，“沃尔玛招聘”微信公众号发布了“7月份山姆新店招聘”的消息，招聘门店涵盖了北京、上海、重庆、南宁、长沙、无锡等城市，涉及长沙岳麓山姆会员商店等7家门店。记者发现，上述门店已经陆续开业。 此外，宁波首家Costco也将在2023年开业。 除了下沉，会员店也会更为靠近中心城区。 “以上海为例，随着最近东虹桥店和真如店的开业，能够看出，长宁区和普陀区都有了门店，盒马X会员店是在慢慢靠近中心城区。以前，仓储式会员店大多落子在相对偏的地区、城乡结合部。以后，随着这个行业的慢慢发展，这种趋势会慢慢改变的。”孙硕说。 会员店供应链的发展，也正在走向全球化，即便是本土零售商，也正努力从全球筛选商品。 孙硕刚刚结束欧洲等地的考察不久，收获不小，他向记者表示，在商品侧，要去借力全球供应链资源，借力全球商品，“要引入更有性价比优势、成本优势的海外产品。比如番茄酱，我们发现从欧洲引入一款番茄酱，比我们现有的番茄酱成本要优化60%到70%，能大大提升商品的性价比，这是源于海外产地带来的优势。” 除此之外，孙硕认为，海外传统的工业化、定制化产品也有很大的引入价值，而欧洲和日本的健康趋势也给团队带来了启发，“包括对很多产品的健康的定义，多少糖、多少油，这些都是值得我们去借鉴的。” 在商品供应链打造上，自有品牌依然是会员店玩家的关注及加码重点。 “（经过）欧洲和日本考察之后（发现），海外自有品牌的占比的确都在50%以上，而且都有非常完整、完善的自由品牌的产品体系。相对而言，我们目前做的还是在初级阶段。在自有品牌的矩阵上，不同的品牌之间的互相借力，同一配方的运用等等，我们都是有空间的。”孙硕提到，目前，盒马X会员店自有品牌占比已经上升至40%，预计下个财年，自有品牌的比重会接近50%。 高鑫零售在M会员店的官宣中也提到，M会员店开业之后，200多款自有品牌独家商品，以及环球和中国地理标志商品都将亮相，涵盖生鲜、烘焙、母婴、玩具、百货等20个品类。 根据CIC灼识咨询的数据，中国仓储式会员店的GMV在2022年约为300亿元，而中国整体的商超卖场GMV超过了1.1万亿元，中国的仓储式会员店行业仍处于起步阶段。万象皆新，竞赛初始。