社区小店再添战火 盒马mini挺进北京加速全国复制

每经记者 陈克远    每经编辑 王丽娜    

盒马mini黄寺店

图片来源：每经记者 陈克远 摄

经过1年多的模式探索，盒马创新业态之一的盒马mini开始走出上海，而向外迈出的第一步选择了北京。

日前，盒马mini在京开设的黄寺店、和平里店开始对外营业。7月6日，盒马mini项目负责人倪晓俊接受包括《每日经济新闻》记者在内的媒体采访时表示，出沪进京，开启全国复制，代表着盒马mini战略的阶段性成功。同时他还表示，目前盒马mini在上海的成熟门店已经实现了整体盈利。

《每日经济新闻》记者在走访盒马mini黄寺店时注意到，盒马mini在服务的功能上基本保持了与盒马大店的一致。店内设置了品牌餐饮档口、盒马工坊、海鲜、日日鲜肉菜蛋奶等商品区域，同时也设有较小面积的堂食区。区别在于，盒马迷你店内没有设置悬挂链。

对此，盒马方面表示，虽然取消了悬挂链，但盒马迷你的运营模式延续了盒马的线上线下一体化，既可到店消费，也提供周边1.5公里免费送货。

盒马mini黄寺店总面积不到800平方米，其中前店面积约500多平方米，后场仓库约200多平方米，商品SKU数量约2000多种。对比来看，2017年盒马在京开业的第一家大店——十里铺店，其门店面积达1万平方米，除餐饮外全店的商品SKU数量约8000个。

对此，北京区域盒马mini负责人李凌告诉记者，盒马mini的选品是在盒马供应链的基础上做了精选，选择了更贴近于社区生活的品类，提高了主食、熟食等即食性商品的比例。另外，在海鲜类商品上，不同于盒马大店主打的大海鲜，盒马mini主要选择了如虾类、贝类等较容易烹饪的品类。

同时，李凌还表示，盒马mini业态出沪进京，着重进行了差异化调整。以餐饮档口引入护国寺小吃为例，目的在于满足消费者对于本地特色商品的需求。

公开资料显示，盒马mini的第一家店于2019年5月在上海中海环宇荟开业。2019年7月，阿里巴巴盒马事业群总裁侯毅曾对外表示，盒马Mini开业三个月坪效就能超过盒马大店、物流配送成本更低、线上订单超过50%，而且投资成本只是大店的十分之一。

对于盒马mini最新的经营情况，倪晓俊向记者透露，在经历过了疫情的考验后，盒马mini开业三个月以上的门店，单店日店均销售可达到20万元，每平方米销售业绩达到了行业内普通社区零售店的6倍以上，线上单量占比超过50%，个别门店达到55%。且从6月开始，上述门店每个月都已经实现整体盈利。

对于盒马mini未来的布局规划，倪晓俊表示，盒马mini在实现整体盈利后，后续将开启全面复制的计划。其中，上海市场预计年内将完核心商圈和社区的全面覆盖。而北京市场在摸索完成相应的城市差异化策略后，也将加速复制。

显然，社区商业如今已成为零售巨头们争夺的红海市场，而通过面积较小的社区店业态，则可以让企业布局市场的方式更为灵活。

首都经济贸易大学工商管理学院教授陈立平曾向记者表示，随着我国人口老龄化、少子化、小家庭化的加剧，城市社区生鲜市场的缩小是一个长期化的过程。在他看来，由于家庭人口的减少，做饭变得费时费事而且还不经济，一日三餐的便利化、社会化开始成为大趋势。

在此背景下，也可以看到，不只是盒马mini在加速全国布局，日前大润发旗下的小型业态“小润发RT-mini”社区型超市即将对外亮相的消息传出；此外，去年12月时，京东7FRESH旗下的第一家社区店“七鲜生活”也在北京回龙观社区开业。

另外，沃尔玛在2019年的中国发展商大会上也宣布，未来5-7年，沃尔玛中国计划在中国新开设500家门店和云仓，包括沃尔玛购物广场、山姆会员商店、沃尔玛社区店多个业态。