上海6200元一杯天价咖啡店倒闭

每经记者 祝裕    每经编辑 祝裕    

上海那家创下6200元一杯“天价”的网红咖啡馆在短短三个月内就走向了闭店。《每日经济新闻》记者在现场看到，这家咖啡店已经大门紧闭，店内人去楼空的，原本用来摆放咖啡的石块，随意散落在各处。此前，网红餐厅频频陷入“三年即倒闭”的怪圈，而如今，网红店的生命周期似乎愈发短暂。面对这种“昙花”现象，如何打破成为当下值得深思的问题。盘古智库高级研究员江瀚指出，缺乏真实市场支撑的网红餐饮业态往往只能吸引消费者的新奇，而亏损和倒闭成为不可避免的结果。他认为，网红店应更注重产品质量和口感，唯有优质的产品才能吸引顾客回头，形成良好口碑，使品牌能够持续发展。同时，对行业趋势和技术创新的关注也是至关重要的，及时调整经营策略和商业模式，方能真正获得持续的竞争力。