川酒集团副总经理蒋德伟：酱酒仍然是发展空间巨大的黄金产业

每经记者 范芊芊    每经编辑 文多    

4月11日上午，由每日经济新闻主办，每日经济新闻·将进酒策划的2023第八届中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖盛典将在成都·通威国际会议中心盛大启幕。

论坛召开前夕，川酒集团副总经理，川酒集团酱酒有限公司党总支书记、董事长蒋德伟向《每日经济新闻》记者分享了其对行业和企业发展的观点。

2022年，中国酱酒以中国白酒10.43%的产能，贡献了约40%的利润，目前消费人群占比不到20%。蒋德伟认为，从这一组数据，能看到酱酒品类发展现状：产能空间大、企业利润大，消费者培育空间大。这充分说明，酱酒仍然是发展空间巨大的黄金产业。

在蒋德伟看来，如今，酱酒品类长达5年的第二次高速扩容大周期已过，品类市场培育完成。未来5年，酱酒品类将进入品质和品牌发展新周期，拥有好产区、大产量、大储能的大型酱酒企业，通过技术与品质的稳定发展、品牌与渠道升级联动，便能在新的一轮周期里获得话语权及发展空间。

据悉，川酒集团酱酒有限公司旗下赤渡酱酒从2018年就开启谋篇布局新征程，随后产品全新上市，公司已完成全国化布局，赤渡也迎来品牌2.0时代。

另外，川酒集团与古蔺县签订了战略合作协议，总投资100亿元的川酒集团永乐龙井酱酒基地项目正式落户古蔺。

项目建成后，川酒集团酱酒基地总产能增至6.5万吨，总储能30万~40万吨，新增营收100亿元以上。“这一规划，将助力川酒集团进一步整合赤水河左岸右岸酱酒资源，推进川酒集团‘换道抢跑，五环同行’发展战略在酱酒板块的精准落地，从而提升赤渡酱酒在产能、品质等方面的综合实力，抢抓酱酒行业发展新机遇。”蒋德伟表示。