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风口上的预制菜:新品牌老字号齐发力 竞争万亿蓝海市场

每日经济新闻 2022-09-15 22:21:03

撕开包装,煎炒炸烤多种方式简单加热,操作便捷,一道菜品随即完成。种种利好因素下,预制菜乘风而起。与此同时,入局者增多、资本涌入、地方产业扶持政策相继出台,让预制菜行业持续发酵,不断走高。预制菜将会如何发展?每经记者带你探究在新锐品牌、传统老字号及行业人士眼中,预制菜的发展意义何在。

每经记者 丛森    每经编辑 丛森

撕开包装,煎炒炸烤多种方式简单加热,操作便捷,一道菜品随即完成。种种利好因素下,预制菜乘风而起。与此同时,入局者增多、资本涌入、地方产业扶持政策相继出台,让预制菜行业持续发酵,不断走高。预制菜将会如何发展?每经记者带你探究在新锐品牌、传统老字号及行业人士眼中,预制菜的发展未来何在?

 

 

封面图片来源:记者

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