衡昌烧坊：坚守匠心传承培育时间的玫瑰

2022-06-05 08:55:18

5月31日，“同舟共济同发展·携手共进谱华章”——四川省川联企业商务促进会百家企业商务发展联谊会，在成都市世外桃源酒店召开。于近日一举夺得中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”称号的“衡昌烧坊”作为品牌赞助商亮相此次联谊会。

据悉，四川省川联企业商务促进会是2013年在四川省民政厅正式注册成立的省工商联直属商会，成为企业与政府联系的重要纽带和政企共商经济发展的优秀平台。

衡昌烧坊自推出至今，直指高端白酒市场和高净值人群，最近连续数年斩获多项荣誉，在行业内达到如今“现象级”的成就。可目前这一切，对于衡昌烧坊而言，仍然只是“百年匠心”百年传承的稳步进行时。

短短数年的“现象级”成就

“当时就是想做一款酒，必须是茅系、老品牌且高品质的酒，再把它慢慢复兴起来。”对于布局酱酒的初衷，环球佳酿董事长邓鸿这样说道，“而衡昌烧坊各个方面，都符合我去做这件事的条件。”

2017年，环球佳酿酒业集团在茅台镇收购衡昌烧坊品牌，开启衡昌烧坊的复兴之路。

衡昌烧坊现址，位于茅台镇7.5平方公里核心产区，脉承正宗坤沙酿造工艺，在严格遵循12987的酱酒酿造基础上，遵循创始人周秉衡独门酿造秘方——大先生十法，确保每瓶衡昌烧坊酒的品质如一。

“做产品，品味、品质是最重要的。”邓鸿说道。所谓酱酒看年份，衡昌烧坊90余年的历史积淀，赋予了其稳定可靠的品质，从而也使其具备了强大的商业价值、文化价值。

2018年，衡昌烧坊获得了白酒国家评委感官质量奖；2019年荣获遵义产区第四届“红高粱奖·纳税贡献”奖、“红高粱奖·优秀传承人”奖；2020年衡昌烧坊获得了金禧奖、高端酱香白酒奖、酒业青云奖年度高端产品等荣誉称号；2021年，衡昌烧坊荣获第十七届胡润至尚优品“高端酱香白酒最佳表现”奖，以及年度仁怀市“优秀企业”荣誉称号。

今年5月10日，环球佳酿出品的“衡昌烧坊·经典”，在中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”评选中不负众望，一举夺得中国酱香白酒核心产区（仁怀）“十大名酒”称号。

自上市以来，衡昌烧坊受到业内外广泛好评，且与中禹控股集团，胡润百富等知名企业基于双方的核心IP研发联名高定产品，进一步将品牌印象渗透到高端企业和高净值圈层，持续实现核心消费者与品牌形象的互动赋能。

衡昌烧坊如今取得的“现象级”成就，已然在当下酱酒发展史留下浓墨重彩的一笔。

培育时间的玫瑰

衡昌烧坊最近连续数年取得酱酒行业内亮眼的成绩单，而这一切在“想退休后找点事做”的邓鸿眼里，仍然只是起步伊始。

确实，邓鸿曾以其独到的战略眼光、创新的观念，为四川乃至中国的会展旅游业的发展做出了积极的贡献。如今，对于坚定不移地“种好高粱酿好酒”的邓鸿和真执掌之下的衡昌烧坊而言，是考虑如何站得更稳、行得更远。

环球佳酿一直遵循“品质、品牌、规模、长期”四个关键字的品牌发展战略。作为现象级的高端酱酒大单品，衡昌烧坊产品价格覆盖1499元~29999元的超高端价格带。

发展战略中，品质先行，这也是支撑其超高价格段的重要的底气。2021年5月，环球佳酿与仁怀市人民政府签订《仁怀市环球佳酿3万吨酱香型白酒生产基地建设项目框架协议》。未来规划拉动原酒生产3万吨以上，孵化和打造10余个成熟酒品牌。未来将深耕茅台镇7.5平方公里的核心产区，同时，打造现象级的世界一流酒庄，也在整体战略规划之中。

而强大技术团队为产品极致品质提供了保障。据了解，衡昌烧坊目前拥有7位中国白酒大师、国家、省、市级评委，和数十位品酒师、酿酒师的庞大专业团队。

此外，衡昌烧坊的快速复兴也离不开对品牌投入的重视。据悉，其2022年还将持续推广投入，触达全国，铸造品牌高墙，将开启“衡昌烧坊”北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、杭州等30个核心城市的品牌投放战略。持续全国布局衡昌烧坊推广，同时，落地衡昌烧坊酱酒体验馆1000家。

目前，衡昌烧坊3万吨扩产项目一期工程已经开工，预计一年内完成，这无疑将会为衡昌烧坊的产能与品质带来新的突破。