一杯现磨咖啡0.99元 咖啡市场真的“太卷”了

每经记者｜王紫薇    每经编辑｜王紫薇

始于上海、以低价出圈的“太卷咖啡”，也在北京开店了。记者在太卷咖啡三里屯店发现，巨大的价格数字被做成了招牌，非常醒目。大众点评美式咖啡套餐的价格，来到了0.99元一杯。 

店员告诉记者，咖啡是用咖啡豆现磨的。而且从菜单上看，太卷咖啡提供的产品绝不是单一的美式咖啡，还有抹茶拿铁、生椰拿铁等热门选择，甚至包括2.9元一杯的柠檬水和原味豆浆以及烘焙面包等餐食。

自今年外卖大战开始，现磨咖啡的价格不断下探，消费者对咖啡的接受程度和对低价咖啡的依赖性都在提高。这也让咖啡正在“口粮化”，但过度“卷价”并不能代替长期的产品与效率创新。

 专家认为，当价格回归、补贴退潮，能在5元到10元区间内建立真正可持续的生意模型，才是决定咖啡下一轮竞争格局的关键。