酒仙集团郝鸿峰：“价格倒挂”成白酒行业关键词，连锁化或成必然方向？

每经记者｜刘明涛    每经编辑｜肖芮冬    

2025年，中国白酒行业遭遇了近年来最为严峻的市场调整，价格倒挂、政策调控等多重因素叠加，让行业进入“寒冬期”。临近年末，在北京九华山庄，酒仙集团董事长郝鸿峰以“破局2026——酒业冬天里的破局之道”为主题发表演讲。他表示，在行业调整之际，连锁化转型、高性价比产品突围等新趋势已经显现。

12月19日，郝鸿峰发表迎新演讲。他表示，2025年，价格倒挂成为行业最沉重的话题，99%的名酒价格下跌，平均零售价降幅达30%。而政策层面的变化进一步加剧了市场波动，导致中高档酒在一段时间里出现了销售停滞。今年三季度，多家头部企业净利润同比大幅下滑，行业创下近5年最大规模下滑。

不过在危机背后，机遇也已然显现。郝鸿峰表示，从行业趋势来看，连锁化是必然方向——正如小药店、小饭店逐步被连锁品牌取代，白酒行业也将诞生2~3家拥有上万家门店的全国性连锁酒行，引领零售变革。

同时，短视频红利仍在窗口期，虽投放效率有所下降，但精准触达的优势无可替代。2025年，酒仙集团为368名经销商拍摄9500条短视频，累计播放量超2亿，成为品牌推广的高效工具。

另外，高性价比产品未来将成为行业破局关键。郝鸿峰直言，消费者当下的消费心理就是每一分钱都要花到刀刃上。白酒行业今年有一个成功的品牌案例就是茅台1935，已是700元价格带性价比最高的产品，目前在酒仙网处于“基本0库存”，开瓶率还在增长。而酒仙集团的容大酱酒也凭借“一流品质、三折价格”的核心竞争力，成为逆势火爆的关键。

一位观看完郝鸿峰直播的业内人士表示，2026年，白酒行业的调整仍将持续，白酒行业的未来，必将是专业与创新的胜利，是品质与服务的回归。