手冲咖啡，可一点都不小众了！很多人爱

每经记者｜丁舟洋  王紫薇    每经编辑｜王紫薇

10月28日，手冲咖啡冠军彭近洋现身成都太古里星巴克臻选店。作为特邀嘉宾，他穿上星巴克的黑围裙，用新上市的云南黄波旁咖啡豆现场冲煮。没想到，活动现场人满为患，那么多人都来看这位冠军现场做咖啡。今年5月，彭近洋在WBrC世界手冲咖啡大赛夺冠。7月，他的冠军咖啡在贵州的门店吸引了跳水冠军郭晶晶前来打卡。

他点评云南咖啡现状时表示，云南地区的基础设施比一些原产国强非常多了，也是因此，云南咖啡在发酵工艺上也有比较大的突破和进步。但同样，云南咖啡在种植上还有一个挑战，就是树种问题。

总之，云南咖啡豆已经“大升咖”，在解决困难之后，云南咖啡豆在国际市场上会越走越远。