又一家连锁超市“拜师”胖东来！

每经记者｜王紫薇    每经编辑｜王紫薇

10月23日，每经记者在北京一家物美超市发现，一进超市大门就能看到满满一墙的胖东来自营品牌的产品。胖东来的自营商品怎么会出现在物美的货架上？据了解，这是因为物美在进行向胖东来学习的改造，目前，其调改门店的整体商品结构已接近胖东来的80%，此外，物美还在熟食、烘焙和生鲜等品类进行了重点扩容和上新。

从去年开始，国内连锁超市已经开始“拜师”，向胖东来学习。物美此次也不是一时兴起。10月23日，物美集团创始人张文中在供应商大会上再次强调了两个方向：新质零售与硬折扣。前者就是向胖东来学习做出产品调整和服务调整，帮助大型超市改变消费者印象，重新定义商品与服务；包括引入AI服务。另一条则是“硬折扣”，用价格找回客流。

一个好的模式，要想学到精髓，仅仅做到模仿还不够。面对消费需求与市场都在改变的环境，物美正在不断变化中找到自己的平衡点，实现自我重构。