一杯咖啡碳排放超过一杯石油？星巴克这样做

每经记者｜王紫薇  丁舟洋    北京报道    每经编辑｜王紫薇

7月18日，远景科技集团董事长张雷拿着一杯星巴克，走上第三届中国国际供应链促进博览会（链博会2025）的演讲台。他说：“当我知道星巴克的碳排放已经降低了40%时，极大地安抚了我的焦虑。”

据他介绍，一杯传统的拿铁咖啡，碳排放是1.2公斤，其碳排放量高于一杯石油产生的量。远景科技和星巴克中国从三年前开始合作，通过智能互联网终端，管理其能源、水、耗材、设备，显著降低了40%的碳排放。

星巴克中国首席执行官刘文娟在现场表示，节能减碳对企业来说不仅提升了伙伴与顾客的体验，更是创收增效，帮企业实现了可持续的发展。

“7500多家门店全部接入智能物联网操作系统，数据实时追踪并提供减碳节能方案。这个小小的改变，每年为每家门店节省约12%的能耗，节约了6000多块钱的水电费。”她说。