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西王食品：公司尚未研发乳清蛋白的平替酵母蛋白

每日经济新闻 2025-07-10 11:50:05

每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：请问公司是否有研发乳清蛋白的平替酵母蛋白？

西王食品（000639.SZ）7月10日在投资者互动平台表示，截至目前，公司尚未研发乳清蛋白的平替酵母蛋白。酵母蛋白是一种新兴的微生物蛋白来源，具有较高的营养价值和可持续性优势。然而，乳清蛋白在运动营养市场仍占据主导地位，尤其是在肌肉修复和增长方面，替代乳清蛋白需要在蛋白质含量、吸收率、口感等方面达到类似或更好的效果。

（记者王晓波）

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