重庆发布外卖新规 无堂食商家应实时展示食品加工过程

每经AI快讯，6月23日，重庆市市场监管局对外发布了《无堂食外卖经营服务规范》团体标准，这也是全国首个聚焦无堂食外卖全链条服务的团体标准。针对相关问题，该标准中对无堂食外卖经营服务的各个环节进行了相关规定。具体来看，该标准规范了行业使用术语，明确了无堂食外卖、食安封签等关键术语的定义。同时还对企业准入门槛进行了界定，明确无堂食外卖商户须具备食品经营许可、明厨亮灶等基础资质，并建立数字化食品安全追溯系统。在经营场所方面，标准中明确要求商家应具备与经营规模相适应的加工场所，且场所布局应合理，能上网公示食品加工过程。标准还强化了经营者责任‌，明确了无堂食外卖经营者应公示相关证照信息等，并将食品加工过程实时展示给消费者，接受社会监督。（央视新闻）