每日经济新闻
头条

每经网首页 > 头条 > 正文

四川为川菜立法:促进产业发展 加强人才培养

每日经济新闻 2024-09-28 15:44:28

9月27日,四川省人大常委会审议《四川省促进川菜发展条例(草案)》。该草案旨在通过立法推动川菜高质量发展,共29条,包括工作机制、产业融合、人才培养等五部分。其中,产业发展内容“占比”最大,还明确支持川菜文化传承和人才培养。

每经记者 余蕊均    每经编辑 刘艳美

继粤菜后,川菜也迎来地方立法保驾护航。9月27日,四川省第十四届人民代表大会常务委员会第十五次会议举行,《四川省促进川菜发展条例(草案)》首次提请审议,四川省政府副秘书长曹代学受省政府委托,就条例草案作说明。

四川省人大经济委员会审议认为,四川持续推动川菜发展,先后出台了相关政策文件,在川菜一二三产业融合、品牌培育、市场拓展、人才培养等方面取得一定成效。但政策措施具有阶段性、周期性、零散性的特点,有必要通过地方立法为进一步推动川菜高质量发展、擦亮川菜金字招牌提供有力法治保障。

为此,条例草案总结固化了现有行之有效的做法,以健全促进川菜发展工作机制为切入点,着力培育形成完善的川菜产业生态链,在广泛征求和认真吸纳各方意见的同时,学习借鉴《广东省粤菜发展促进条例》的地方立法经验,具有较强的可行性。

据悉,条例草案共29条,主要包括促进川菜发展的工作机制、产业融合、人才培养、文化传承、要素支撑等五个部分。

其中,关于促进川菜产业发展的内容“占比”最大,共10条,包括推动川菜产业特色化差异化集聚化发展,加强川菜生产经营者梯度培育,推动大中小川菜生产经营者协同发展;明确开发优质特色农产品资源,提升川菜原辅料供应能力;明确培育名菜、名厨、名店等川菜餐饮品牌,推动川菜标准化建设;明确拓展川菜消费场景,推动川菜美食体验与历史文化、自然生态、休闲娱乐等融合发展,支持川菜国际化发展等。

条例草案中关于工作机制和要素支撑的内容各有7条,如明确政府加强对促进川菜发展工作的领导,商务部门负责统筹推进促进川菜发展工作;明确持续优化营商环境,支持各地各类经营主体在本地投资发展;明确政府根据实际安排专项资金,支持川菜发展等。

此外,在文化传承弘扬方面,条例草案明确开展川菜文化资源调查、研究,建立川菜特色菜品名录,支持川菜文化遗产申报各级非物质文化遗产代表性项目。明确开展四川老字号认定和标识管理工作,支持申报中华老字号,传播川菜老字号品牌历史和文化。明确加强川菜文化宣传,支持创作影视、出版物等川菜文化产品,鼓励地方或者社会力量建设川菜主题博物馆。

在加强人才培养方面,条例草案明确推动产教融合、校企合作,鼓励普通高等学校、职业院校开设川菜相关专业或者课程。明确推动实施川菜专业人才培育计划,开展人才培养与职业能力评价工作。明确定期举办川菜职业技能大赛,鼓励川菜优秀技能人才申报“中华技能大奖”“四川工匠”等奖项或者荣誉称号。

封面图片来源:摄图网_501129406

如需转载请与《每日经济新闻》报社联系。
未经《每日经济新闻》报社授权,严禁转载或镜像,违者必究。

读者热线:4008890008

特别提醒:如果我们使用了您的图片,请作者与本站联系索取稿酬。如您不希望作品出现在本站,可联系我们要求撤下您的作品。

继粤菜后,川菜也迎来地方立法保驾护航。9月27日,四川省第十四届人民代表大会常务委员会第十五次会议举行,《四川省促进川菜发展条例(草案)》首次提请审议,四川省政府副秘书长曹代学受省政府委托,就条例草案作说明。 四川省人大经济委员会审议认为,四川持续推动川菜发展,先后出台了相关政策文件,在川菜一二三产业融合、品牌培育、市场拓展、人才培养等方面取得一定成效。但政策措施具有阶段性、周期性、零散性的特点,有必要通过地方立法为进一步推动川菜高质量发展、擦亮川菜金字招牌提供有力法治保障。 为此,条例草案总结固化了现有行之有效的做法,以健全促进川菜发展工作机制为切入点,着力培育形成完善的川菜产业生态链,在广泛征求和认真吸纳各方意见的同时,学习借鉴《广东省粤菜发展促进条例》的地方立法经验,具有较强的可行性。 据悉,条例草案共29条,主要包括促进川菜发展的工作机制、产业融合、人才培养、文化传承、要素支撑等五个部分。 其中,关于促进川菜产业发展的内容“占比”最大,共10条,包括推动川菜产业特色化差异化集聚化发展,加强川菜生产经营者梯度培育,推动大中小川菜生产经营者协同发展;明确开发优质特色农产品资源,提升川菜原辅料供应能力;明确培育名菜、名厨、名店等川菜餐饮品牌,推动川菜标准化建设;明确拓展川菜消费场景,推动川菜美食体验与历史文化、自然生态、休闲娱乐等融合发展,支持川菜国际化发展等。 条例草案中关于工作机制和要素支撑的内容各有7条,如明确政府加强对促进川菜发展工作的领导,商务部门负责统筹推进促进川菜发展工作;明确持续优化营商环境,支持各地各类经营主体在本地投资发展;明确政府根据实际安排专项资金,支持川菜发展等。 此外,在文化传承弘扬方面,条例草案明确开展川菜文化资源调查、研究,建立川菜特色菜品名录,支持川菜文化遗产申报各级非物质文化遗产代表性项目。明确开展四川老字号认定和标识管理工作,支持申报中华老字号,传播川菜老字号品牌历史和文化。明确加强川菜文化宣传,支持创作影视、出版物等川菜文化产品,鼓励地方或者社会力量建设川菜主题博物馆。 在加强人才培养方面,条例草案明确推动产教融合、校企合作,鼓励普通高等学校、职业院校开设川菜相关专业或者课程。明确推动实施川菜专业人才培育计划,开展人才培养与职业能力评价工作。明确定期举办川菜职业技能大赛,鼓励川菜优秀技能人才申报“中华技能大奖”“四川工匠”等奖项或者荣誉称号。

欢迎关注每日经济新闻APP

每经经济新闻官方APP

0

0