武汉二厂汽水创始人兰世立：只要加点创新，传统行业也很有前途

每经记者 陈晴    每经编辑 董兴生    

11月17日上午，2023第十二届中国上市公司高峰论坛系列活动之“2023新消费创新沙龙”在四川泸州郎酒庄园举行。

作为此次活动的主旨演讲嘉宾，会上，中国东星集团有限公司董事局主席、总裁和武汉二厂汽水创始人兰世立发表了《饮料是一个好赛道》的主旨演讲。

兰世立表示，只要加点创新，传统行业也很有前途。“看看世界，巴菲特投资了无数的行业，但他很钟爱可口可乐，只买不卖。”

兰世立 图片来源：每经记者 张建 摄

饮料行业也能出中国首富

作为曾经的湖北首富，兰世立在此次演讲中提到了自己对富豪榜单的观察和思考。他表示，中国的饮料行业曾经出了2个中国首富，一个是娃哈哈的宗庆后，一个是农夫山泉的钟睒睒。

根据今年10月发布的《2023衡昌烧坊·胡润百富榜》，前三名依次为农夫山泉钟睒睒、腾讯马化腾、拼多多黄峥，这也是钟睒睒连续第3年登上中国胡润百富榜榜首。

“钟睒睒已经连续三年首富了。”兰世立认为，从互联网到房地产，又到现在的饮料行业，富豪榜首的更迭，一定程度上反映了行业的兴衰变化。

食品饮料行业中，汽水属于一条细分赛道，这一赛道并不好做。上世纪，北京北冰洋汽水厂、上海正广和汽水厂、沈阳八王寺汽水厂、天津山海关汽水厂、武汉饮料二厂、重庆天府可乐、青岛崂山汽水公司、广州亚洲汽水厂被称为中国八大饮料厂。

不过，八大饮料厂曾经沉寂了很长时间。兰世立表示，很长一段时间内，八大饮料厂几乎全部被“两乐”雪藏，汽水这个赛道也似乎被大家遗忘。

近几年来，多个老汽水品牌也试图“反攻”。但在兰世立看来，“冰峰”仍然没能走出西安；而“北冰洋”也基本固守北京，而它们困于地方，与采用玻璃瓶包装有很大关系。

兰世立认为，要想打破地域局限，可以从包装入手。一来，瓶子能不能不回收；第二，能不能替换为易拉式的盖子？

传统行业仍然大有作为

在汽水这一细分赛道，新式外包装只是一方面；要想获得消费者的青睐，还有许多路要走。

兰世立认为，在很多人的传统观念中，好东西一定贵，但事实并不是这样。“品质好一点，价钱便宜一点，我觉得这才是王道。”

今年以来，武汉二厂汽水推出多款新品，包括配置了新型易拉开瓶盖的玻璃瓶装产品和易拉罐包装产品。价格方面，兰世立坚持低价策略，近期推出的易拉罐包装产品更是定价为每罐1.99元。

兰世立对汽水行业和食品饮料行业信心满满。在他看来，传统行业仍然大有作为。

“我觉得一个传统的行业也是可以走到国外的，不要觉得我们一定是高科技，一定是这些很高大上的行业。”兰世立说，“看看世界，巴菲特投资了无数的行业，但可口可乐他是只买不卖。”

兰世立说，武汉二厂汽水已经卖到了14个国家。食品饮料不仅可以增加国内的消费，也可以卖到很多国家和地区。因此，“有些观念可能需要有些改变”。

“传统的行业，我们只要加点创新，把它做得精一点好一点，特别是在营销手段、定位、方式上有所提高，还是很有前途的。”兰世立说。