贾国龙：预计西贝2023营收将创历史新高 外卖营收已占总营收三分之一

每经记者 杨昕怡    每经编辑 刘雪梅    

9月20日每经快讯，西贝餐饮集团创始人、董事长贾国龙今日接受《每日经济新闻》记者采访时表示，今年西贝营收预计将再创历史新高。据了解，2019年，西贝营收突破62亿元。今年前8个月的营收已超2019年同期水平，预估本年度整体营收也会超过2019年。谈及营收破纪录背后的原因，贾国龙向记者表示，首先是市场大环境的复苏；其次是外卖业务的上涨，目前外卖业务的营收已占西贝总营收的三分之一，预估外卖业务今年全年的营收将达18亿，西贝内部也在筹备外卖业务的专门项目组；同时还有儿童餐业务的强劲表现，目前儿童餐业务的营收占比已从2%上涨至10%。