每日经济新闻 2023-04-13 17:38:05
每经编辑 张锦河
4月13日，“清华北大在校生五一可到淄博免费游”引发关注，登上微博热搜。
据网信淄博3月2日消息，3月1日，淄博市参加2023年春季“山东—— 名校人才直通车”北京站引才活动，市委书记马晓磊先后在北京大学、清华大学作城市推介和青年人才政策宣讲，向广大学子发出诚挚邀约，期待更多青年才俊拥抱淄博、筑梦淄博。
市委书记马晓磊热情洋溢地说，今年“五一”期间，淄博将对北大、清华在校生实行景区、指定酒店住宿全程免费，欢迎大家到淄博听韶乐、访聊斋，踢蹴鞠、品鲁菜。
图片来源：网信淄博
据极目新闻，4月13日，淄博市相关部门工作人员告诉记者，上述消息属实，目前活动共设计了4条线路，参与活动的大学生仅需购买往返淄博车票，其他吃住以及游玩等费用均由政府出资，“不过目前方案还没有最终确定。”
小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤三件套……淄博烧烤连日火爆出圈，“大学生组团到淄博吃烧烤”“淄博烧烤店老板有多拼”等关键词也频频登上热搜榜。
网友戏言：“淄博烧烤将成为继新疆烧烤、东北烧烤之后崛起的新一大烧烤流派”“上次淄博这么热闹，还是在齐国的时候”“原来鲁C(淄博车牌代码)的正确读音，其实是‘撸串’？”
连当地人也很难想到，没有什么旅游资源的淄博能够成为“网红城市”。
烧烤没什么特别，大葱也没有什么特别。不过，当游客拿起两串滋滋冒油的肉串，裹上蘸料摊在小饼上，再用手掌拖住小饼一拉木签，再撒上一段葱叶，抬手一卷就成了独一无一二的“淄博烧烤”。
图片来源：央视新闻
大众点评数据显示，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%；“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。
据潮新闻，淄博五一住宿预订量较2019年上涨800%，增幅位居山东第一。在大众点评上，淄博烧烤近一周的搜索量同比上涨700%，笔记数上涨1400%。
从面向社会召开新闻发布会，成立淄博市烧烤协会，宣布举办烧烤节庆祝活动，到开辟“烧烤专列”、市内市内21条烧烤专线，专门制定烧烤地图，淄博趁热打铁，使得淄博烧烤的热度居高不下。
图片来源：央视新闻
据极目新闻，淄博有烧烤摊周末一天下来要接待200多桌顾客，算下来一天要烤12000多串烧烤，平均每位师傅要烤3000多串。
据潮新闻，淄博烧烤的灵魂“三件套”，是“烤炉+蘸料+小饼”，巴掌大的面饼烙至起泡，夹入肉串、小葱和酱料蘸料，嘎嘎好吃。在某购物平台热搜榜单上，“淄博烧烤”一跃至前三位，本周上升了119%，相关宝贝数量突破1600件。
回到爆火前，淄博已经沉寂了很久。
十几年前，在那个社交媒体尚不算发达的互联网时代，一篇题为《淄博：站在被边缘化的边缘上》的文章，曾在当地引发轰动。
文中提到，淄博的区号是0533；淄博的车牌号是鲁C……淄博的经济实力，一直到上世纪九十年代中期都高居山东“老三”的位置，却在此后一路下滑。
数据显示，2010年淄博GDP2866亿元，排名山东第五，位居其后的济宁GDP2550亿元。而到了2019年，淄博经济总量已被临沂、济宁反超，降至山东第七。
2022年淄博GDP为4402.6亿元，跟临沂、济宁的差距拉大至1375.9亿元、914.3亿元；与此同时，年末常住人口470.59万人，减少0.29万人，这是继2018年、2019年后第三次出现人口负增长。
落后产能的出局，是导致GDP数据缩水的直接原因。
作为全国唯一涵盖资源枯竭城市、独立工矿区、老工业基地三种类型的城市，在相当长的时期内，淄博的传统产业比重达70%，重化工产业又占传统产业的70%。
2021年初，当地官员曾指出，淄博工业起步早，是传统工业大市，但是这个“大”是传统工业的大，是中低端工业的“大”。全市拥有工业产品近3万个，70%以上属于上游产品、初加工产品、中间产品，建陶、化工、钢铁、矿业等产业中存在不少落后产能，不仅效益差、贡献度低，而且挤占了新动能承载的空间。
有数据显示，近年来淄博累计退出钢铁产能880万吨，压减水泥产能800万吨，压减建陶产能70%，钢铁、焦化行业实现全面出清。过去两年，全市万元GDP能耗连续下降6%左右，原煤消耗净削减110万吨……
不过，即便如此，淄博的化工产业经济总量依然占据淄博全市工业经济总量的近40%，仍是全市工业第一大支柱产业。
在山东财经大学区域经济研究院院长、教授董彦岭看来，山东产业结构上存在“偏重、偏化的问题”，淄博两者都占。受制于治污染、降能耗等因素影响，它的产业转型一直面临很大的压力。在此过程中新的竞争优势还没有树大根深，而传统优势产业又面临比较大的约束，整体还处于“涅槃”的过程中。
每日经济新闻综合自网信淄博、潮新闻、极目新闻、每日经济新闻（记者：淡忠奎）、公开资料
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