每日经济新闻 2022-09-15 19:23:23
每经记者｜张海妮 陈晴 梁枭 每经编辑｜文多
中国“八大菜系”常常指鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽菜系。这八大菜系的预制菜发展情况如何？启信宝数据显示，山东预制菜企业家数达4964家，比紧随其后的河南、河北企业数之和都多。考虑河南、河北跟山东接壤，所以鲁菜的影响范围应该不仅限于山东。
总体看，八大菜系的主要消费区排名比较靠前。
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