篡改食物保质期，北京丰台市监局检查必胜客涉事门店！必胜客中国两家餐厅闭店调查

每经编辑｜黄胜    

据北京日报，7月20日，丰台区市场监管局执法人员来到位于六里桥的必胜客和谐广场餐厅，针对媒体曝光的篡改食物保质期事件展开调查。

执法人员现场查看了餐厅食品原料、进货渠道、工作流程、整体卫生等情况，还对食用油产品进行了抽检。目前，现场检查还在进行中。

据新京报7月20日消息，今年6月下旬至7月上旬， 记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店，发现后厨存在多种食品安全问题。6月19日，记者和一名老员工当天晚上把旧油换成了新油，连续使用到6月24日时，原本清澈的食用油已经变黑，近乎油墨色。直到6月29日，足足使用了十天之后，餐厅的管理人员才同意更换新油。

在必胜客后厨工作多日，记者发现有的食材被改了一次效期标签后，仍没有用完，又到了废弃时间，后厨管理人员还会再次更改效期标签。

作为主打餐品，比萨的制作原料也没能幸免。6月22日晚上打烊时，记者按照餐厅领导要求将剩余食材放回仓库，其中台式香肠、调味猪面青肉和烧烤风味香肠，它们都应该在当天废弃，但一名厨师长把它们的效期标签给换了，废弃时间被延后了两到三天。

随后，必胜客中国通过官方微博回应称，关于媒体报道的北京必胜客和谐广场店和魏公村店的相关问题，我公司高度重视，已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。感谢社会对我们的监督。

公开资料显示，2022年3月北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅因操作间的食品原料已超过保质期，被丰台区市场监督管理局没收违法所得337.01元，罚款5万元。

每日经济新闻综合自北京日报、新京报、必胜客中国微博

封面图片来源：每经记者 朱万平 摄