绝味食品：公司在财务管控方面一直遵循稳健的原则，注重公司产业安全

每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：是否可以理解为公司这几年在加杠杆扩张鸭脖店的市占率，这样确定是规模经济吗？是否容易形成客户的味觉疲劳？同时看公司毛利率并未提升，并未体现出规模经济，是否可以认为在原料端，由于公司的扩张，该市场从卖方市场变成了买方市场？

绝味食品（603517.SH）6月21日在投资者互动平台表示，①公司在财务管控方面一直遵循稳健的原则，注重公司产业安全；②外部环境复杂多变影响到卤味行业上游，特别是疫情反复对养殖和屠宰活动造成影响，导致公司毛利率有所波动。公司凭借多年积累的销售数据，应用信息系统及大数据分析等手段择机开展采购业务，较好的控制了原材料价格，将毛利率维持在行业内相对平稳水平。但公司尚无法完全预知后疫情时代饲料、人工、屠宰、运输等行业底层元素的成本变化。因此，公司一方面将加强与上游企业的合作，力争与原料供应企业形成利益共同体；另一方面优化囤货管理机制，适时合理囤货，以平滑由于原材料价格波动带来的成本变动。

(记者 尹华禄)

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