“产业矛盾积累已经到达临界点” 茅台、五粮液董事长等酒业大咖最新预判行业趋势

每经记者 谢振宇    每经实习记者 熊嘉楠    每经编辑 梁枭    

6月17日，由中国酒业协会主办、泸州老窖（SZ000568，股价223元，市值3282亿元）承办的第十一届中国白酒T8峰会在泸州举办。

近年，白酒行业总产量不断萎缩，行业总体业绩规模却持续上涨，产品升级趋势明显。与此同时，头部酒企选择相继扩产，市场份额逐渐集中。在此背景下，如何保证行业高质量发展？贵州茅台、五粮液、洋河股份、泸州老窖等行业龙头的表态成为此次峰会的最大看点。

“产业矛盾积累已经到达临界点”

“在消费升级、品质升级背景下，行业全面进入产量销量总体稳定、收入利润稳定增长的结构性新阶段，结构性增长成为行业发展的主旋律、主基调，优势品牌、优势企业、优势产区持续受益。”五粮液集团及股份公司董事长曾从钦说道。

近年来，几乎所有头部酒企均完成了产品结构升级，营收规模也在持续增长。其中，贵州茅台（SH600519，股价1951元，市值2.45万亿元）总营收首次突破千亿至1061.9亿元，同比增长11.88%；净利润524.6亿元，同比增长12.34%，刷新了自2001年上市以来的最好成绩。

紧随茅台之后，营收突破百亿的上市酒企还有六家，分别为662.09亿元的五粮液（SZ000858，股价181.18元，市值7033亿元）、253.5亿元的洋河股份、206.42亿元的泸州老窖、199.71亿元的山西汾酒、132.7亿的古井贡酒和102.25亿元的顺鑫农业。

数据来源：Wind

然而在此背景下，我国白酒行业总体产量正逐年下降。国家统计局数据显示，2020年我国白酒（折65度，商品量）累计产量740.7万千升，同比减少2.5%；2021年又下降至715.6万千升。

行业内梯队分化也更加明显，2021年全国规模以上白酒企业实现销售收入6033.48亿元，上市酒企营收占行业的大半。而随着头部酒企却相继扩产，市场份额将不断集中。

中国酒业协会理事长宋书玉认为，当下产业矛盾积累已经到达临界点。白酒产能扩大、品类升温、渠道扩充、整合加剧、资本关注；产能与价值的矛盾、品类之间的矛盾、渠道积压的矛盾；体制文化整合的矛盾、投资与回报的矛盾、尤其是消费需求的下行压力等等，矛盾释放不可避免。

曾从钦亦表示，目前产业发展面临的不确定不稳定因素仍然较多。“一是行业集中度进一步增强的同时，饮酒人群数量变化对白酒消费容量构成一定挑战；二是市场开放度进一步提高的同时，大量业外资本涌入对白酒有序发展构成一定挑战；三是名酒美誉度进一步提升的同时，优质白酒供需矛盾对白酒市场供给构成一定挑战。”

行业高质量发展之路

在这样的时代背景下，如何推动新时代中国白酒高质量发展，成为此次峰会中多位头部酒企高层重点讨论的话题。

前文中提到，目前白酒行业几乎所有头部酒企已经完成产品结构升级，高端、次高端扩容明显。

泸州老窖集团及股份公司董事长刘淼认为，品质提升、品项创新和品貌升级是推动产品嬗变，更好顺应时代潮流和消费需求的必由之路。

确实，随着消费升级的不断演绎，白酒健康化、个性化、时尚化消费趋势不断突显，越是品质健康、个性时尚的产品，就越符合新消费时代的市场需求。

洋河股份（SZ002304，股价169.72元，市值2558亿元）总裁钟雨亦表示：“我们既要持续迭代升级现有产品，也要不断推出代表着新技术、新设计、新功能、新体验的新产品，让中国酒业更深度融入新型消费的大潮中。”

他还表示，洋河股份需要积极催化中国酒业的智能变革、科技进步，加速推动数字经济与实体经济的产业化融合，推进千企万商智能化转型的体系建设，实现绿色低碳可持续发展，让酿酒更“智能”，服务更“智慧”，生态更“智联”。

刘淼同样表示，将继续向茅台、五粮液等兄弟企业学习，在聚焦酒业优势的基础上，推动产业扩张，加快做大做强，并与行业龙头企业一道，不断改造升级数智创新成果，并将之推广到全国其他白酒企业乃至食品饮料行业，从而形成以应用为核心的新兴智能制造、数字信息产业，为中国新兴产业发展贡献中国白酒人的力量。

茅台集团董事长、贵州茅台董事长丁雄军说道：“在经济形势变幻、疫情复杂多变、中国酒业正面临‘新秩序重塑期、新格局形成期、新消费升级期’三期叠加的行业发展新形势，产业必须深刻思考，找准症结，适应变化，主动调整，化解矛盾。”

封面图片来源：每经记者 朱万平 摄（资料图）