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梅花生物：今年与去年相比，公司味精的产销量是增加的

每日经济新闻 2021-11-16 16:13:05

每经AI快讯，有投资者在投资者互动平台提问：董秘好。看到关于酵母抽提物YE的分析，酵母抽提物YE有改善风味的功能，且比味精耐高温，目前需要蒸煮的卤味等食品添加酵母抽提物YE较多；分析称国外酵母抽提物已经替代了味精30%的市场，国内目前大约替代2%左右，因此认为酵母抽提物有广阔前景。这对味精的未来是一个威胁，国内某著名酵母公司20年YE营收是10个亿，请问公司方面是评估过这个威胁？

梅花生物（600873.SH）11月16日在投资者互动平台表示，今年与去年相比，公司味精的产销量是增加的。

(记者蔡鼎)

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