蔬菜价格8连降！猪肉价格大幅反弹，怎么回事？年底价格怎么走→

每经编辑｜段炼    

最近猪肉价格出现环比上涨，而果蔬价格由于寒潮天气等影响，也出现了上涨，尤其是这几天全国多地又经历了入冬以来的强降雪，给农业生产带来不利影响。眼下肉蛋蔬菜的价格如何？

广东阳江：猪肉价格止跌回升 蛋价高位运行

记者从广东阳江的东源市场了解到，受强冷空气影响，近日猪肉消费需求明显增加，尤其是购买五花肉制作腊肉、腊肠的消费者增多，五花肉的价格涨幅明显。

摊主表示，立冬之前的五花肉大约是8元、9元一斤，现在五花肉都是11元左右。

此外，阳江市鸡蛋的价格近段时间也明显走高，平均零售价由5元一斤涨至6元一斤。业内人士分析，猪肉价格止跌回升是由于前期猪价持续处于低位，生猪提前出栏导致现阶段市场猪肉供给偏紧，猪市行情反扑导致。但预期年末猪肉零售价不会大幅反弹。

而鸡蛋价格大幅上涨主要是因为饲料价格不断飙升，及天气逐渐变冷影响产蛋率。随着元旦临近，鸡蛋消费需求将进一步增加，预计短期内蛋价仍将处于高位运行。

秋冬应季蔬菜上市，28种蔬菜连续8天降价

近期，我国部分地区蔬菜价格持续上涨，相关部门及时出台了多项保供稳价措施，蔬菜供应量逐步增加。目前，市场上蔬菜价格如何？今冬蔬菜供应情况怎么样？

在四川，多地抓紧时间采摘和打包蔬菜，在四川泸州的一个蔬菜种植基地里，100余亩菜地，已经有近200个蔬菜大棚陆续开棚，当前上市的茄子、辣椒等蔬菜的批发价与去年相当。在攀枝花米易县，番茄已进入收获期，2022年早春蔬菜生产也已于8月份进入育苗期，预计下个月上旬就能完成最后一批蔬菜的移栽。

在国内最大的蔬菜集散中心山东寿光，近期运输蔬菜的车辆明显增多，此前上涨较多的叶菜类价格有了明显回落，茼蒿、西红柿等价格均有所下降。

据农业农村部11月5日的监测数据显示，全国28种蔬菜平均价格为每公斤5.60元，比4日下降1.6%。六种蔬菜较上月均价下跌，28种蔬菜批发日均价已连续8天小幅回落。

山东寿光：多品种蔬菜上市量增多 “菜篮子”供应充足

前段时间，我国部分地区蔬菜价格持续上涨，相关部门及时出台了多项保供稳价措施，蔬菜供应量逐步增加。

在国内最大的蔬菜集散中心山东寿光，记者了解到，最近运输蔬菜的车辆比前段时间明显增多，此前上涨较多的叶菜类价格有了明显回落，西兰花、菠菜、茼蒿、西红柿等价格均有所下降。  

蔬菜收购商 孙美捷：前段时间受天气、运输等方面的影响，蔬菜供应量相对比往年少一点，但是最近天气开始好了，蔬菜总体产量慢慢也开始多了。 

寿光农产品物流园的蔬菜价格指数分析员告诉记者，今年9、10月份北方整体降雨持续时间和降雨量都多于去年同期，是蔬菜出产量减少，价格需求性上涨的主要原因。11月份以来，随着北方蔬菜产能逐渐恢复，大棚菜大量成熟上市，南方货源积极入场交易补充供应，蔬菜货源充足有保障。据了解，目前，寿光农产品物流园蔬菜交易品种300余种，每天蔬菜交易量超过3200吨，辐射东北、华北、西北、京津冀等20多个省份。 

山东寿光地利农产品物流园蔬菜价格指数分析员 何晓杰：山东省内及寿光本周以晴朗天气为主，蔬菜产量将会持续增长，预计本周蔬菜价格整体会出现平稳回落的现象，“南菜北调”的序幕将逐渐拉开。 

编辑|段炼 杜恒峰 王嘉琦

校对|何小桃

文章来源：央视财经

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