鸡蛋都吃不起了？这里价格飙升8成！主妇们不得不精打细算...

每经编辑 张杨运

去年冬季以来，禽流感疫情的持续蔓延导致日本多地鸡蛋价格飙升。

据央视财经，近日日本东京市内的一家超市里，很多人告诉记者，最近来逛超市有一个很明显的感觉就是鸡蛋价格变贵了。比如一盒10只装的鸡蛋，今天在这家超市里的售价是220日元，约合人民币14元，比上个月贵了40日元。

日本的家庭餐桌上鸡蛋是非常常用的食材，比如茶碗蒸、日式厚蛋烧、蛋包饭等都是会用到鸡蛋的家常菜，本轮的鸡蛋涨价也让不少日本的主妇们做饭时不得不精打细算地使用鸡蛋。

导致鸡蛋涨价的最主要原因，是日本近期禽流感疫情的持续蔓延。近日在日本栃木县一家养鸡场又暴发了一起禽流感疫情，当地也成为了日本第18个出现禽流感疫情的县。至此日本47个一级行政区中已经有超过三分之一暴发禽流感疫情，扩散范围创下了历年最广。而且从扑杀数量来看，截至本月14日，日本全国累计扑杀总数已达979万只，这一数字相较日本以往禽流感疫情暴发时的最高值几乎翻了一倍。

日本农林水产省最新预测，日本国内本轮禽流感疫情蔓延的高风险期将一直持续到5月份。

尽管从去年11月出现第一起禽流感疫情后，日本多地的养鸡场都加强了防范，比如封闭养鸡场的窗户避免野鸟进入，对进出车辆进行消毒等。但这些老办法却没能在本轮禽流感疫情中取得理想的防控效果。有分析指出，本轮禽流感病毒的一个特点是从感染到发病再到死亡的潜伏期较以往更长，因此难以及早发现。

另一方面，日本农协昨天（16日）公布的最新鸡蛋批发基准价是每公斤220日元，与今年年初约120日元的价格相比上涨了约八成。

而伴随着日本各地防疫紧急状态的逐步解除，众多餐饮店经营的恢复预计也将令鸡蛋需求回升，并推动鸡蛋价格进一步上涨，届时涨价鸡蛋对于日本家庭餐桌的影响可能也会更加明显。

另据新华社，欧洲近日多地也暴发高致病性禽流感疫情，大量蛋鸡遭扑杀，导致欧洲联盟多国鸡蛋价格上涨。

路透社2月23日报道，波兰是欧盟最大禽肉生产国和第六大鸡蛋生产国，迄今为遏制禽流感疫情已经扑杀大约500万只家禽。欧盟国家目前暂时没有出现禽肉短缺现象，但大量蛋鸡遭扑杀导致鸡蛋供应减少，波兰等国鸡蛋价格上涨。

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波兰家禽和饲料生产者商会主任卡塔日娜·加夫龙斯卡告诉媒体，波兰的鸡蛋批发价格1月底上涨18%至20%。欧盟委员会的数据显示，法国、德国等欧盟成员国的鸡蛋价格也在上涨。

另据央视新闻，今年冬春季节，各类动物疫病早发、多发、高发，目前全球28个国家发生574起高致病性禽流感，同比增长3.7倍，12个国家发生1253起非洲猪瘟，同比增长1%。中国海关严防各类动物疫病输入，加强进口动物境外预检，严格源头检疫把关，确保进口种用动物安全卫生。持续加强非洲猪瘟、高致病禽流感、沙漠蝗等重大动植物疫情口岸防控工作，发布8份禁令公告、6份警示通报，涉及12个国家（地区）。

来源：每日经济新闻综合自央视财经、新华社、央视新闻

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