张磊对话张勇：把海底捞做大，是为了让员工买得起房

每经编辑｜王晓波

9月14日晚，高瓴创始人兼首席执行官张磊的“张磊老友记”在各大视频平台播出。张磊和他的老友们——海底捞创始人张勇、奇绩创坛创始人兼CEO陆奇、斑马资本联合创始人庄辰超以及国仪量子CEO贺羽带来了一场特别对话。节目一经播出，随即在网络引发关注。

视频截图

对话中，在谈及创立海底捞的过程时，张勇直言：

我当初创业就是对美好生活的向往，我就想结婚的时候有一套自己的房子，所以说就整了一个四张桌子的火锅店。

那个时候不知道什么叫创业，就知道当个个体户挣点钱，真正没想到做生意这么赚钱。当时上班几十、一百块钱一个月就觉得很开心了，结果后来才发现你摆个麻辣烫，一晚上可以赚两百，这种差别实在是太大了，房子很快就买上了。

但是我陷入了一个怪圈，因为我倒是买上房子了，但是我身边的大堂经理或者厨师长，他们还买不上。赚的钱都让我拿去买房子了，这个让我很内疚，所以我就没办法，为了让他们能够买上房子，我得再开一家店，让他去当店长，这样他不就分配得多一点了吗？这是我的一个想法，也叫责任感吧。

但没想到这一下就走进这个死胡同了，因为永远都有人买不起房，一个店只有一个店长买得上房子，我也不可能跟客人说，欢迎你到我们家吃饭，我们家员工都要买房子。你要是跟客人这么说，客人还火大了，人家还不来了，所以没办法，我就只有不停地开，不停地开，就一路开成这个样子。

封面图片来源：视频截图