云吞皮被检测出铝残留超标 陶陶居：六月份抽检后已完成整改

每经记者｜方京玉    每经编辑｜张海妮    

图片来源：每经记者 王帆 摄

8月28日广州市市场监督管理局公布一则食品不合格情况通告。广州市市场监督管理局对饮料、速冻食品、餐饮食品等共11类食品的874批次样品进行抽检后，在其中19批次的样品中检测出了微生物污染、兽药残留及食品添加剂超范围限量使用等问题。

《每日经济新闻》记者注意到，广州市市场监督管理局通报中存在“食品添加剂超范围超限量使用问题”的名单中，广州百信陶陶居茶楼有限公司销售的云吞皮产品因铝的残留量不符合食品安全国家规定。进行该检测的初检机构为广东省食品检验所，复检机构为广州海关技术中心。

据了解，“陶陶居”为广东省知名粤式茶楼连锁品牌。启信宝显示广州百信陶陶居茶楼有限公司的法定代表人为张巍巍，控股股东为尹江波，控股比例为75%。尹江波为“陶陶居”品牌运营方广州市食尚国味饮食管理有限公司（以下简称“食尚国味”）的控股股东与法定代表人。根据食尚国味官方网站介绍，除陶陶居外，公司旗下还运营了“山东老家”、“滋粥楼”等连锁餐饮品牌。

记者就上述云吞皮铝残留超标事件拨打食尚国味官方联系电话了解情况，一名行政部相关工作人员告诉记者，市场监管局对产品的抽检是6月份进行的，目前企业已经完成整改。

“通报提到的云吞皮是供应商供货的问题，检测结果一出来我们第一时间就停止了该供应商的供货，也对同批次的云吞皮进行销毁处理。此外还集中对其他原材料的供应商也进行了检测，内部整改已经完成了。”上述工作人员表示。