今年白酒行业净利润将迎7年来首次下滑？未来或出现量额增长相悖趋势

每经记者 郑洁    每经编辑 陈俊杰    

近5年来，全球烈酒市场发展平稳，年销售量的平均增长率为1.7%。2019全球烈酒消费量214亿升，零售额约为2.6万亿人民币。白酒是烈酒中的一种，2019年开始，白酒行业加速推进供给侧结构性改革，随着去产能和调结构的逐步深化，行业总体产出规模稳中有降。

而2020年，白酒行业在净利润方面或将迎来近年来首次下滑。8月19日，里斯咨询在其《2020中国烈酒市场分析报告》中表示，2020年受到新冠疫情影响，白酒行业净利润将迎来7年来的首次下滑。

白酒长期向上趋势不变

具体来说，以上报告指出，高档白酒受疫情影响最小，预计2020年高档白酒营收可实现10%以上的增速；中低端白酒受疫情影响冲击较大，一季度营收下滑明显，预计二季度开始缓慢回暖，2020年全年预计中低端白酒营收将迎来15%左右的下滑。白酒行业净利润将迎来7年来的首次下滑。

8月21日，里斯咨询中国高级顾问肖瑶像《每日经济新闻》记者表示，白酒长期向上的趋势不变，“背后结构升级和香型迭代的动力还在，结构升级部分，一方面是行业驱动，自身在做产品结构升级；更重要是需求也存在，我们看到中档和中高端的市场在持续扩大。香型迭代是领导品牌带来的效应，而酱香的整体价格是更高的，也给白酒带来向上的动力”。

中国作为全球第一大烈酒消费国， 2019年烈酒消费额约6000亿人民币，占全球销售额的22%，消费量约52亿升，占全球烈酒市场的近四分之一。在中国的烈酒市场中，白酒占绝对主导地位，占比为96%，洋酒消费仅占4%左右。这与海外烈酒市场形成明显反差，在海外烈酒市场，以威士忌、伏特加、白兰地等为代表的洋酒消费占比约99%，白酒仅为1%，中国烈酒市场与全球烈酒市场形成了品类割裂的格局。

占中国烈酒市场96%的白酒品类的发展按香型大致可分为三个周期：清香型（20世纪90年代以前）、浓香型（20世纪90年代中后期至21世纪初）和酱香型（2010年以后）。2019年市场消费额近6000亿人民币，过往5年呈现出消费量逐年下降、而消费额逐年上升的趋势。

预计未来5年，中国白酒整体消费量将延续基本持平略有下降态势。与此同时，中国白酒整体消费额将以6%的速度复合增长，呈现出量额增长相悖的趋势。预计到2025年，中国白酒市场规模将达到8500亿元级别。

肖瑶分析，未来五年，低档白酒市场将出现明显萎缩，预估市场容量下降50%。而中高档和高档白酒市场增长势头显著，将成为白酒的主要市场。白酒市场发展将呈现两极分化的趋势。对于香型，酱香型白酒相比其他香型的白酒具备更好的认知基础，酱香型的市场销售额占比已上升至行业第二。同时，各大酒企主动控制酱香型白酒产量，单价不断上升，酱香白酒是未来中国白酒的成长极。除茅台之外，还会诞生4个百亿级品牌。目前中国五大酱香白酒品牌中，有3个属于茅台，但百亿级品牌只有1个。

全球化迎来最好时机

此外，肖瑶还透露：作为出海规模较小的中国白酒，在国外影响力前三的依次是五粮液、茅台和洋河，“这是我们对国外6000位消费者问卷调查的结果，在国际消费者的烈酒品类认知中，尚无对‘白酒’的品类认知，即消费者不知道‘白酒’是否属于烈酒。可见白酒要打造全球品牌还有很长的过程”。

而在全球主流烈酒品类中，威士忌近5年平均年消费量增长率为3.16%，是增长速度最快的品类。预计未来5年，全球烈酒市场依旧将维持之前的发展速度，威士忌仍将是增长潜力最大的品类。

与全球烈酒市场喜好略有不同的是，在中国的洋酒类别中，前两位的分别是白兰地与威士忌，销售额占比分别为77%和17%。2019年白兰地市场规模约185亿人民币，是中国洋酒第一品类，但增长乏力。

2019年中国威士忌市场规模约36.5亿人民币，整体规模趋于稳定，中国威士忌市场或将成为各大烈酒品牌下一步争夺的目标市场。根据里斯战略定位咨询的消费者心智研究，在中国市场消费者的认知中，烈酒只分为白酒和洋酒，对烈酒中主流品类（威士忌、白兰地、伏特加等）缺少品类认知，只对品牌（如路易十三、马爹利等）有部分认知。

肖瑶指出：“白酒需要抓住难得的全球品牌机会。回顾威士忌、白兰地等主流烈酒品类的发展史，可以发现，其发展与国家实力高度相关。因此，随着中国影响力的扩大，带来了代表中国的品牌全球化机会，中国白酒具备极高国家心智资源，迎来了全球化的最好时机。对于酒类品牌来说，时间是重要因素，最好的时候就是现在。”

封面图片来源：摄图网