便利店景气指数创近三年最低 85.2%的门店计划开展线上订单业务

每经记者 陈克远    每经编辑 王丽娜    

图片来源：摄图网

疫情给便利店行业带来巨大冲击，但也可以看到，在线下经营承压的同时，不少便利店企业也通过加码数字化运营开拓了新的增长空间。

7月15日，中国连锁经营协会（CCFA）发布《2020中国便利店景气指数报告》（以下简称“《报告”》）。《报告》显示，2020年初新冠肺炎疫情的暴发为便利店接下来的发展增加了许多不确定性因素。受此影响，2020年便利店行业景气指数为近三年来最低水平，同时多数企业降低了门店拓展的预期。

需要注意的是，不只是因为疫情影响，持续激烈的市场竞争、成本上涨和招工难题等痛点，让便利店企业进一步承压。

在此背景下，中国连锁经营协会在《报告》中也提出，在外部环境和内部因素的双重考验下，便利店需要在模式探索、店型创新、线上业务、数字化转型、商品研发、运营管理、供应链建设等企业战略与核心能力诸多方面实现进一步突破。

便利店景气指数为近三年最低，多数企业降低门店拓展预期

自今年年初以来，新冠肺炎疫情给国内线下零售行业造成重创，便利店业态自然也难逃冲击。

《报告》显示，2020年便利店行业景气指数为62.87，虽高于荣枯线50.0，但低于2019你年的67.08，以及2018年的63.8，为三年中最低。《报告》分析称，新冠肺炎疫情对于便利店行业的整体发展产生了较大的影响，同时影响到了行业的各个方面。

具体而言，受疫情影响，便利店企业对2020年的发展预期明显调低。仅有36.4%的企业认为2020年企业发展仍然可以保持较好及非常好的发展。而在2019年，有75.8%的便利店企业认为可以保持良好的发展。同时，调查结果显示，有86.4%的便利店企业2020年1季度销售额同比去年出现了不同程度的下降。

另外，从企业开店集中度来看，《报告》显示，受新冠肺炎疫情影响，便利店企业开店计划向100家以下集中，企业的开店速度较2019年明显放慢。

2018-2020年便利店企业开店集中度变化情况

图片来源：CCFA《2020中国便利店景气指数报告》

其中，计划年内开店0-49家、50-99家的企业占比分别为33.3%、26.3%，开店计划在100家以下的企业占比达到59.6%，远高于2019年的38.3%。而2020年计划年内开店100-299家、300-499家、500家以上的企业占比分别为31.6%、3.5%和5.3%，低于2019年的40.4%、10.6%和10.6%。

但也可以看到，面对疫情冲击，也有部分企业继续保持了快速开店的计划，甚至放开了加盟。

如便利蜂相关负责人告诉《每日经济新闻》记者，依托于数字化能力和全渠道发展，便利蜂在疫情期间仍然保持了健康的增长趋势。今年来，便利蜂已先后进入了山东、广东、河南、安徽等省市，继续保持了高速、高质量的开店节奏。

另外，据了解，今年5月初，苏宁小店在南京开出第一家加盟店。另外，苏宁小店在今年618期间也正式对外宣布全面开放门店加盟，并设立了3年内加盟10000家的门店目标。

实际上，不只是因为疫情影响，中国连锁经营协会在《报告》中也提出，2020年便利店门店仍然会身处较为激烈的竞争环境当中，面临着店租、用工费用、招工等各方面的运营压力。

其中，在门店店租方面，2019年33.5%的门店店租出现了不同程度的上涨。在门店用工费用方面，2019年41.0%的门店用工费用小幅上涨，8.9%的门店用工费用出现了大幅上涨。

中国连锁经营协会分析称，店租现已成为便利店门店是否可持续运营的最重要因素，而用工费用的上升对于2020年便利店的运营提出了更高的要求。

开拓线上、强化内部管理，便利店行业已现回暖迹象

正如中国连锁经营协会在《报告》中提出的，相较于2019年便利店行业整体良好的发展趋势，2020年的整体发展速度会略有减缓。但也需要注意的是，应对疫情的冲击，便利店企业也在通过技术创新和服务创新寻找新的市场增长点。

苏宁小店相关负责人告诉《每日经济新闻》记者，当前的苏宁小店不只是从事传统便利店的零售业务，而是一个社区的用户服务中心：通过小店的近场服务网络，对用户长期持续的服务，打造“邮菜帮”三项核心服务。

“区别于普通便利店，苏宁小店的定位在于商品经营与社区服务并重。苏宁小店除了根据不同店面模式打造差异化的商品供应之外，可以实现多项业务的前置销售，为用户提供生鲜自提、家电维修、快递代收发、金融理财、房产置业、体育赛事等系列多元服务。”苏宁小店相关负责人表示。

便利蜂方面则告诉记者，疫情期间，便利蜂的外卖、蜂超市等线上业务增速迅猛，表现出了全渠道服务能力的优势。同时，近期便利蜂还加快了自有品牌“蜂质选”的电商化推进进程，首次借助天猫、京东等第三方平台拓展销售渠道，并在抖音、快手等短视频平台开展网红带货。同时，在常态化防控阶段，便利蜂会继续加强线上服务能力，满足消费者多样化的需求。

根据上述《报告》，2020年多数便利店企业非常重视企业线上业务的开拓，计划在2020年加大线上业务的投入。调查显示，有85.2%的门店计划开展线上订单业务；有67.4%的门店计划尝试开展送货到家业务；有88.6%的门店计划为店内开展线上引流业务。

2020年便利店企业战略布局重点情况

图片来源：CCFA《2020中国便利店景气指数报告》

针对便利店的数字化转型计划，《报告》显示，有66.7%的企业表示2020年会继续加大投入，积极促进企业的数字化转型。中国连锁经协会分析认为，这说明便利店企业数字化已经是大势所趋。

另外，《报告》中还提出，2020年便利店对鲜食品类的重视程度进一步加强，生鲜品类引入尝试增多。调查显示，在商品结构方面，2020年计划引入鲜食品类的门店占比78.4%；计划引入生鲜品类的门店占比62.9%；更多的便利店正在尝试生鲜品类的引入。

整体而言，当前便利店行业已经逐步表现出回暖迹象。《报告》显示，新冠肺炎疫情暴发初期，全国连锁便利店的门店开业率不足74%，疫情发展较严重的省市便利店的开业率更低。在面对种种危机的困境下，连锁便利店企业积极响应政府复工号召，努力提高门店开门营业率。自一月份以来开店率逐月提高，截止到5月底开店率已经达到100%。

但《报告》中也提出，随着疫情逐渐得到控制，客流逐渐回增，但还远未达到同期水平。本次调查显示，多数便利店企业对于2020年的消费市场持较为保守的态度。