如何处置在新发地市场购买的食物？专家给出五点建议

每经编辑 张杨运

7月4日，北京市新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会第141场召开。

市疾控中心副主任庞星火介绍说，昨天北京市新增1例新冠肺炎确诊病例。

对于公众比较关心的问题“个人、家庭如何处置在新发地市场购买的食物”，国家卫健委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴介绍，目前还没有因吃食品感染新冠病毒的报道，也没这方面证据，从新发地买来的食品，家里还没吃完的，只要按照正确的加工方式来处理，也是安全的。

李凤琴介绍，为了降低可能的风险，有五点提示，一是确认食物是新鲜的，腐败变质的就不要吃了；二是，对有外包装的水产品、牛羊肉等，用75%的酒精对外包装进行消毒，加工过程中一定注意生熟分开；三是烹饪食物要烧熟煮透；四是处理食物和包装材料前后一定要及时洗手；五是要及时清洁消毒接触过的相关用具。

来源：每日经济新闻整理自北京日报直播

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