肯德基推人造肉产品 月底将在沪、广、深三城测试

每经记者｜李诗琪    每经编辑｜汤辉    

2019年，“人造肉”概念迅速兴起，并在国内外资本市场掀起一股热潮。而这种以植物蛋白为原料基础的新型食物也在消费市场受到追捧，各餐饮巨头也跃跃欲试。

今日（4月20日），《每日经济新闻》记者从百胜中国方面获悉，近来，肯德基中国将“植物肉”理念带入国内市场，推出一款名为“植培黄金鸡块”的人造肉“炸鸡”新品，该产品以大豆蛋白、小麦蛋白及豌豆蛋白为原料。

据肯德基中国介绍，尝新公测将在4月28日~30日的上海、广州和深圳的特定餐厅举办。

公开资料显示，去年8月，肯德基在美国亚特兰大率先推出鸡肉风味植物蛋白制品，成为肯德基在全球市场的首次人造肉产品尝试。

肯德基门店 图片来源：每经记者 李诗琪 摄