供应链开工率不足80%如何“保供”销售？复盘社区电商技术战“疫” 技术驱动成行业重头戏

每经记者 陈克远    每经编辑 王丽娜    

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新冠肺炎疫情发生以来，零售行业打响了一场生鲜保供战。一方面是疫情防控下所造成的种种受限条件，另一方面是社区居民的日常生活急迫需要，在供需平衡的磨合过程中，社区电商成为特殊时期的一种便捷、安全且高效的供给方式，备受关注。

不过，疫情给生鲜零售企业带来的，也是一次有关供给能力的大考。尤其是在湖北武汉地区，当公共交通暂停、道路封闭、小区隔离，加之上游产能和末端运力不足等难题同时到来，如何保证消费者的日常采购需求，成为生鲜零售企业的头等难题。

与此同时，即便是在国内疫情逐步得到控制，各行各业吹响复工号角的当下，不论是要保证消费者的采购供应，还是维持企业生存、谋求“疫”后发展，也依然是不少零售企业仍在思考的问题。在此背景下，近日，《每日经济新闻》记者多方采访深度复盘发现，技术战“疫”成为其中最受关注、且最可持续发展的一条突围路径。

社区电商战“疫”技术样本

“产能和运力不足同样是兴盛优选当时应对的最大挑战。”回忆起如何完成春节期间的保供工作，兴盛优选副总裁李浩如此告诉《每日经济新闻》记者。

兴盛优选是一家总部位于湖南长沙，采用“预售+自提”模式向社区家庭提供全品类精选商品的社区电商企业。早在2001年，兴盛优选董事长岳立华，创办大型连锁超市芙蓉兴盛。到2006年，调整运营策略，只做30～80平方米的便利超市，通过加盟模式，芙蓉兴盛在全国现拥有约1.5万家社区超市。2014年，岳立华又开始孵化兴盛优选电商项目，经过4次创新迭代，最终探索出“预售＋自提”的社区电商模式。2018年，兴盛优选落户长沙，以独立的公司进行运营。2019年，兴盛优选年度GMV达到100亿元，同比增长1250%。

在整个疫情期间，兴盛优选全面参与了抗“疫”保供工作。并且，兴盛优选的数据显示，在疫情影响最严重时期，该平台每日全网可供应的蔬菜和水果仍达2000吨、大米1000吨、肉类600吨、奶类500吨、蛋类300吨；销售的消毒液、酒精等防疫物资达300万件。仅就武汉地区而言，截止3月27日，兴盛优选在武汉开设的服务站点和社区服务专线超过1000个，辐射100多万的社区家庭，日均订单量超过50万单。在社区电商行业可谓极具代表性。

另外值得一提的是，在2019年社区团购“百团大战”的赛道角逐中，兴盛优选在业务规模和网点规模中一直居于行业前列。截至目前，兴盛优选全平台日均订单量在700万单左右，且已累计完成3轮融资，投资方包括今日资本、腾讯、美国KKR和钟鼎资本等十余家知名机构及基金，是估值超过10亿美元的独角兽企业。

也正因如此，社区电商究竟如何在疫情冲击下保持稳定供应？又如何借力技术手段应对经营难题？通过对兴盛优选的案例分析，或许能够从中窥得一二。

“对于兴盛优选而言，通过对大数据分析等技术手段的应用，这是平台能够在第一时间参与到保供工作，并能高效、稳定地满足消费者采购需求的关键。”接受《每日经济新闻》记者采访时，李浩表示。

据李浩介绍，为了解决疫情影响带来的现实难题，兴盛优选对平台的大数据进行了深度挖掘，这一点首先就体现在了平台对商品结构的调整上。

“疫情期间，兴盛优选通过观察实时数据，及时发现了用户对生鲜、蛋奶和米面粮油等刚需物资需求量猛增，因此紧急调整了商品品类，增加了民生商品的SKU。”李浩说，正因如此，在疫情初期，兴盛优选平台上约80%的商品均为民生刚需商品，以此才能确保社区居民最急迫的需求得到满足。

调整商品结构是兴盛优选依托于大数据能力，从消费端入手，进行分析后所采取的应对举措。而不止于此，从供应端来说，就如上述所言，在防“疫”狙击战最为艰难的时期，上游产能不足、运力紧张是摆在零售企业正常开展保供工作的两大难题。

对于供应链产能不足的问题，李浩告诉记者，兴盛优选通过平台开发的供应商应用后台，与供应商进行了订单数据的实时对接。借助对数据的观察，供应商可以及时了解消费者的真正需求，从而调整生产。因此，这也是为什么在供应商员工复工率不足40%的情形下，兴盛优选依然能保障物资供应，在平台供应链开工率不足80%的情况下，销售额依然能实现与疫情前近乎相同水平的原因。

而在运力不足问题的应对方式上，李浩进一步告诉记者，兴盛优选通过对历史交易数据的分析，根据各门店和服务站的营业情况，对各城市、县城的销量进行了精确预测，从而调整对应区域的人力分配、运力分配，确保商品能够按时保质送达。依托此举，在人力有限的情况下，平台确保了配送服务每天100%的完成，按时发车率超过95%。

技术驱动将是长期坚持的重头戏

可以看到，兴盛优选在此次疫情期间经受住了严峻考验。而随着疫情影响逐步得到控制，各行各也加速复产复工，兴盛优选的订单量依然处于高速增长态势。从门店的单量来看，兴盛优选的店均订单较年前的正常水平增长了3倍左右，其中，武汉区域的店均增长更是达到了20倍以上。此外，兴盛优选的平台整体新增用户量也是平时的4倍左右，目前全平台日均订单量在700万单左右。

正是在此背景下，李浩向《每日经济新闻》记者表示，尽管受到疫情冲击，不少零售企业都遭遇了难题和危机，但这从另一方面来说也是对企业服务能力的考验。就社区电商行业而言，相信经历了这次疫情后，会有很多大大小小的品牌成长起来，赛道会更加热闹，同时也会形成持续培养用户的热潮。

当然，赛道的火热同时也意味着更为激烈的市场竞争。对于社区电商行业来说，这一早在2018年就站上风口的热门赛道，如今已经经历了多轮市场洗牌。兴盛优选作为其中的代表性玩家之一，又将如何进一步构建自己的核心竞争力？

对此，李浩认为，不论是在疫情前还是疫情后，市场对社区电商行业的核心要求其实并没有变化，终归还是要考验平台的体量能否持续健康增长，是否有较高的用户忠实度，能否看到比较清晰的盈利能力或者是否有比较明确的盈利预期。

“疫情后想保持如此快速的增长是不现实的，不少消费者在疫情结束后肯定会回到线下消费的场景中去，但通过此次疫情期间的习惯养成，消费者也会多一种渠道的选择，这对于平台来说，是否能够留住用户，考验的还是用户体验，包括商品品质和价格、配送时效、售后服务等。”李浩进一步称。

同时，李浩还表示，一如在疫情期间，兴盛优选能够通过观察用户行为数据，及时满足消费者的刚需采购需求和解决配送难题。能够通过大数据分析预测，优化物资和人力配置，提高商品的流转率和员工的工作效率。强化企业的技术优势，以技术驱动企业增长，数字化和信息化将成为未来整个社区电商行业的核心竞争力。

“当前的行业内，大家在模式上大同小异，能够胜出的关键是提升用户体验和降本增效，而这一部分除了靠管理和制度以外，更核心的还是要靠技术来驱动。”正因如此，李浩坚定地认为，技术驱动一定会是行业发展且要长期坚持的重头戏。