消费升级，茅台掌门人怎么看？喝的人越来越多，这就是升级！

每经记者 李彪    每经编辑 陈星    

消费是升级还是降级？经营者可能有其独特的感受。

3月28日，在博鳌亚洲论坛2019年年会“消费的趋势：降级，还是升级？”分论坛上，茅台集团董事长、总经理李保芳，国美零售控股有限公司总裁王俊洲，嘉吉亚太区总裁安博泰等嘉宾围绕中国消费是升级还是降级，消费升级如何跟产业转型升级联动等展开讨论。

在谈到茅台市值破万亿与消费升级是否存在关系时，李保芳认为，既有关系也没有关系，如果从市值上涨和目前的情况看，算是消费升级，但是市值和消费的关联度也不完全一致。

对于中国未来市场带动企业销售的增长，李保芳介绍，茅台酒一年的产量只能满足中国6千多万个家庭除夕夜每个家庭喝一瓶。因此茅台酒供不应求是一个常态。

茅台的消费升级是服务和品质升级

李保芳介绍，消费者认为茅台酒的品质是非常好的，只要品质能够保证，随着收入的增加和内需的扩大，可以肯定将来喝茅台酒的人会越来越多，因此从这个角度来讲也意味着茅台消费的升级。

对于茅台的消费升级，李保芳认为，消费升级对于茅台来讲不是价格的升级，而是服务和品质的升级。

家电行业无疑是中国消费升级的主力市场之一。王俊洲称，家电行业是一个普遍消费升级的过程，有两个因素，一个是需求的变化，一个是技术的变化。从需求的变化上来讲，现在进入了全面的更新换代市场。另外，以技术来带动消费升级，是一个大趋势。

华谊兄弟传媒股份有限公司联合创始人、副董事长兼首席执行官王中磊对于中国消费升级感触颇深，他说：“刚刚过去的10年肯定是消费升级的10年，从各种数据来看都是巨大的突破，在10年前中国的电影观影人次一个人一年看0.1次，去年变成一个人一年可以看2次电影，从这个来看是巨大的升级，10年前一年产出的电影是100部，去年可以生产1000部电影。”

此外，伴随着中国的快速发展，外企在中国的市场规模也在不断增长，外企是如何看待中国消费升级的呢？

玛氏集团公司高级副总裁Andy PHAROAH称，玛氏进入中国已经30年，看到中国的业务增长非常快，在全球排名第二。但还有很大的发展空间，希望把业务占比从现在的6%提高到15%，以满足客户的需求。

企业谋求产品质量提升 

消费已经连续多年成为我国经济增长的第一动力。来自国家统计局的数据，2018年我国GDP比上年增长6.6%，全年最终消费支出对GDP增长的贡献率为76.2%，比上年提高18.6个百分点。

对于日益强劲的消费市场，企业又该如何转型升级适应这种变化呢？

Andy PHAROAH介绍，会提供更好的服务和产品，中国消费者已经改变了购买行为，现在超过50%的宠物食品都是网上买的，所以也需要升级公司服务，满足这种个性化的需求。

Andy PHAROAH认为，最大的挑战就是实现可持续发展的消费，这意味着对供应链进行提升。如何确保提供高质量的产品，同时还要保护环境？我们一直致力于使用100%的可再生能源。这可能是每一个企业都要应对的升级，所以可持续发展是很重要的一点。在宠物保养、宠物的食品等方面，把所有的东西连接到一起，确保有更好的体验，打造一个生态系统，这也是一种产业升级。

李保芳认为，茅台的供求关系在中国比较特殊，怎样做好市场和稳定市场？就是两个字——坚守。茅台要做的就是抓品质、树品牌、做服务，好好的坚守传统工艺，把茅台酒的质量做好，这是茅台酒未来维持和稳定市场的不二法宝。

“茅台公司是令人羡慕的，什么时候电影也可以这样就好了，就繁荣了。”王中磊说，电影是娱乐层面或者文化层面的消费产品，将来它的升级或者持续性，更重要的还是产业的升级，产业的升级不仅是自身内容方面，更多的是复合式的。除了电影内容本身的吸引能力以外，在消费过程当中可不可以有更多的升级，需要不同消费品甚至是整个消费行业进行联动。

（封面图片来源：视觉中国）