硅谷争夺人才的新武器：饭堂！

证券时报记者 吴家明

为了争夺人才，企业可谓各出奇招，硅谷也不例外，绝招就是饭堂！

如今，很难精确说出自何时起硅谷也成了“美食中心”，但大多数人都同意这股风气始自谷歌。在员工人数还不到100人时，公司创始人拉里佩奇和布林就雇了他们的第一位全职厨师，部分原因在于在冷清的山景城(Mountain View)，食物选择实在有限，谷歌也由此树立了硅谷科技公司“饭堂美食”的标准。

据海外媒体报道，在美国科技界，对工程师等人才的争夺已引发了公司在福利方面的竞赛，免费的一日三餐被视为标配，每一家单位饭堂都试图压过对手，一些甚至发展到自己酿啤酒，比如说游戏公司Zynga。

最近，数据共享公司Dropbox也有意跟随其同行业竞争对手Box公司的脚步，尝试进行IPO。2014年的一轮私募融资后，Dropbox的估值曾接近100亿美元，本次IPO将成为公司价值的重要检验。虽说Dropbox上市比同行慢了一步，但Dropbox的单位饭堂绝对走在前面。

曾有消息指出，Dropbox的饭堂共有38位厨师，不止一位曾在米其林餐厅工作过。Dropbox的饭堂在硅谷很有名。明星主厨Brian Mattingly曾在英国的米其林三星餐厅Le Gavroche工作，之后在谷歌、苹果等科技巨头担任主厨。在Dropbox, 他和数十人的厨房团队几乎每天创新不同的菜单。

还有房屋租赁平台Airbnb，另一种翻译其实是“Air Bed&Breakfast”，以早餐起家的公司怎能没有好吃的早餐？Airbnb的厨师团队重视食材，有机、当地生产为主，连面包都是当地小资面包店ACME Bakery当日烘焙，花生酱、杏仁酱是厨房自己制作。

硅谷企业的饭堂那么酷，加上当地房租上涨导致餐饮业利润紧缩。餐馆老板发现，凭借微薄的利润，他们无力为员工大幅提高工资。更残酷的是，硅谷公司自己开办的饭堂也来挖传统餐厅的墙角，他们给厨师开出高薪，甚至连洗碗工都不放过，夫妻经营的家庭餐馆为员工提供的薪水根本无法跟硅谷科技巨头相比。

不过，硅谷的特色还是高科技。旧金山一家叫Eatsa的餐馆更进了一步，其前厅的工作完全采用自动化方式完成，没有一个服务员在场。未来，更多的饭堂里或许都是由机器人提供服务……

(证券时报网快讯中心)