夜读丨麻辣烫、米线、拉面、烧烤，如何翻译？有国家标准啦！

“麻婆豆腐”被翻译成“Tofu made by woman with freckles（一脸雀斑女人做的豆腐）”；

“夫妻肺片”更是译得血腥——“Husband and wife's lung slice（丈夫和妻子的肺片）”；

是否曾有“奇葩翻译”让你不忍直视？

20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，为公共服务领域英文译写提供了规范、准确、权威的参照，适用于全国范围。

标准于2017年12月1日起正式实施，规定了公共服务领域英文译写的普遍性原则和要求；交通、旅游、文化、娱乐、体育、教育、医疗卫生、邮政、电信、餐饮、住宿、商业、金融共13个服务领域英文译写的原则、方法和要求，并为各领域常用的公共服务信息提供了规范译文。

标准明确规定公共服务领域英文译写要遵循合法性、规范性、服务性、文明性四大原则，应当符合我国语言文字等法律法规的规定；符合英文使用规范以及英文公示语的文体要求，一般不按原文字面直译。

标准规定，公共服务领域应当针对实际需要使用英文，不应过度使用英文，译写时应通俗易懂，便于理解，避免使用生僻的词语和表达方法；译写应用语文明，不得出现有损我国和他国形象或有伤民族感情的词语，也不得使用带有歧视色彩或损害社会公共利益的译法。

部分名词标准翻译一览

凉菜Cold Dishes

热菜；热炒Hot Dishes

火锅店Hot Pot Restaurant（Restaurant可省略）

麻辣烫Spicy Hot Pot

拉面Lamian Noodles

刀削面Daoxiao Noodles

馄饨Huntun或Wonton

月饼Moon Cake

米线Rice Noodles

豆腐Doufu或Bean Curd(豆腐用英文译写时，汉语拼音Doufu已被国际社会广泛接受，注意不要拼写成Tofu)

白酒Liquor and Spirits

砂锅Casseroles

烧烤Grill(在平底锅里烤);Barbecue(直接在火上烤)

切勿暴饮暴食Eat Light，Eat Right

快递服务Express Service或Courier Service

便利店Convenience Store

上网区Cyber Zone

中药店TCM Pharmacy

24小时服务热线24-Hour Hotline

禁止掉头No U-Turn

禁止超车No Overtaking

禁止黄赌毒Pornography，Gambling and Drugs Prohibited

请勿喂食；请勿投食Do Not Feed Animals或No Feeding

请勿戏水No Wading

来源：央视新闻客户端