蒙牛总裁卢敏放：工匠精神是将品质作为企业核心价值观

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每经记者 陈鹏丽 每经编辑 姚治宇

“我觉得工匠精神对于一个企业来讲就是企业价值观的树立，以后（我们）要多一些价值观的讨论，而不是总是讨论业务和金融。”3月23日下午，蒙牛集团总裁卢敏放用这句话来结束他在“工匠精神：把‘制造’做到极致”分论坛上的讲话。

3月23～27日，以“直面全球化与自由贸易的未来”为主题的博鳌亚洲经济论坛2017年年会在海南博鳌小镇举行。在这个探讨中国乃至亚洲经济发展的年会上，“工匠精神”再成为重点探讨的话题。

2016年初，一部《我在故宫修文物》的纪录片在网络上爆热，中国制造的“工匠精神”由此成为大众话题。故宫博物院院长单霁翔3月23日出席论坛并表示，机器人以及人工智能的发展，取代不了工匠精神的全部内涵。长江商学院院长项兵指出，中国的年轻人为了创富而创业，而“工匠精神”需要的是耐心与传承。

工匠精神是价值观的树立

中国制造业产出已超越美国，但同时，中国制造缺乏高附值的跨国顶级公司。中国是代工大国，但更尴尬的现实是，中国代工一支iphone只赚6～7美元，代工一个芭比娃娃只赚不到40美分。在这样的背景下，中国工业4.0战略提出，中国制造业急切渴望补课“工匠精神”。

目前正在进行的博鳌亚洲论坛2017年年会上，“工匠精神”再成焦点话题。3月23日下午，一场汇聚来自德、意、日、中四国多名企业家的“工匠精神：把‘制造’做到极致”的分论坛在海南博鳌召开。

作为整场论坛中唯一来自快消领域的企业家，卢敏放在论坛上表示，中国食品行业也需要“工匠精神”。在他看来，工匠精神对于中国乳业而言，首先是一种价值观，一种将品质放在最核心的价值观。

“蒙牛1个月10亿包产品销售出去，从量来讲，任何1家中国企业都很容易能做到世界第一。但要把量的概念转成更高标准的质量概念，工作就很枯燥。我们做牛奶，从牧草开始，首先要让牧草健康，然后牛吃牧草，挤奶，到最后成品，整个产业链非常长，每个环节的标准都需要提高，最后才能拿出好的产品来。”卢敏放举例称。他认为，用品质作核心价值观，用创新作竞争力，用更高的标准作常态，这是中国所有消费品行业都应该考虑的工匠精神。

将“工匠精神”定义为价值观的还包括单霁翔。“我所理解的工匠，工就是工作，匠就是技艺。加上一个精神，就成了一种价值观。”

项兵讲述自己的经历称，他1999年到北大光华管理学院任教，当时他班上30多位学生都是来自全国的状元，这件事给他带来非常大的震撼，这群代表中国最聪明的一代，没有去研究航空发动机，没想着怎么研究技术，而是选择学习金融，想着怎么赚钱。他认为，一定程度上，中国一批年轻人是为了创富而创业，而外国大学的年轻人，则真正是为了解决问题而创业创新。

威盛电子董事长陈文琦也认为，正确的价值观对“工匠精神”也非常重要。“欧美的孩子他们追求的是他们的理想，假如我们（的孩子）也能越来越追求理想，我相信在创新上，中国绝对不会输给世界上任何一个国家。”

人工智能取代不了工匠精神

在过去一年，故宫博物馆已然成为“网红”，单霁翔的到来成为论坛的亮点。谈及“工匠精神”，他在现场分享了一则故事，“北京大钟寺里有一口大钟，是永乐年间（600多年前）铸造的，重46吨。这口大钟钟身钟表上里里外外全是文字，一共23万字。某天我突发奇想，要把进入新一个世纪的故事也用这种形式记录下来。我在全国招标，但没有一家企业应标，只有武汉一家造船厂说能做单面刻字，但不能内外都有字。”

而在当下中国制造补课“精品工程”的同时，大数据、人工智能、自动化的发展也相当迅猛，这些是否对“工匠精神”的形成带来杀伤力？

单霁翔给出了否定的答案，“机器人本身就是工匠精神建造出来的。没有工匠，就没有机器人，没有研发，不可能有更好的机器人。”

德国TUV 莱茵集团 CEO Michael Fübi指出，工匠这个词有手工制作的意思，但未来不见得了，可能是机器人来制造。而工匠精神主要体现在小批量的生产上。“一些高精尖的仪器和设备也不可能由机器人来做，需要高技能的工匠。”

日本国宝级枯山水大师枡野俊明则表示，“怎么穷极自己的生活方式，把生活哲学和做事方式结合起来，把个体的感性结合起来非常重要。不管是今后AI（人工智能）怎么发展，这都是永远无法被替代的。”