新帅范祥福首秀表信心：水井坊的机会很大

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每经记者周恒

俗话说新官上任三把火，不过水井坊新帅范祥福的首秀却格外低调。

今日，水井坊召开2015年第一次临时股东大会，范祥福首次以总经理身份对外亮相。面对媒体的提问，这位在啤酒行业工作了20多年的“老兵”非常低调，他一再强调自己刚到水井坊上班一周时间，目前还在熟悉白酒行业及水井坊公司，目前无法明确回复公司未来的战略规划问题。

不过，范祥福以啤酒为例，用类比的方式阐述了自己的商业理念。他认为，所有消费品商业理论和原则都一样的。不论是啤酒还是白酒，都要争取消费者的认同感，还要在不同的市场板块中找到一个增长点。范祥福表示，低档啤酒不赚钱，赚钱的是中高档啤酒。

值得一提的是，在白酒行业处于寒冬期的情况下，水井坊却坚持高端路线。此前，因为连续两年亏损，水井坊已经披星戴帽。不过，水井坊2015年前三季度业绩预告显示，预计公司前三季度经营业绩与上年同期相比，将实现扭亏为盈，实现归属于上市公司股东的净利润为6500万元到7500万元，同比增速保持在150%左右。

啤酒理念类比白酒

自洋酒巨头帝亚吉欧2010年控股水井坊集团来，水井坊总经理一直由外籍人士担任，如此前的KennethMacpherson（柯明思）、James Michael Rice（大米）。半个月前，水井坊披露范祥福将成为公司新任总经理，他也成为五年来水井坊的首位本土主帅。

58岁的范祥福历任嘉士伯啤酒（香港）有限公司大理啤酒总经理、中图节能科技（常州）有限公司总经理、伟志控股有限公司集团采购总监，曾在啤酒行业工作20多年。范祥福上任后，业内纷纷揣测，这将更加有利于水井坊市场运作的本土化。

水井坊董事长陈寿祺表示，公司新任总经理要符合四个条件，中国业务经验丰富，有工厂经验，在大企业做过领导，沟通方面能够讲中文，而范祥福符合这四个必要条件。

和水井坊前任主帅大米的激情不同，范祥福面对采访时格外低调。被问及未来规划时，范祥福称他刚到公司上班一周时间，还在了解白酒行业和公司文化，等熟悉情况后，会和团队制定战略规划，上报董事会批准。

不过，范祥福用啤酒商业理论阐述了他的理念。在他看来，所有消费品商业理论和原则都一样的，不论是啤酒还是白酒，都要聆听消费者声音，争取消费者的认同感。消费品还要在不不同市场板块中找到一个增长点，去实现销量和利润，“比如啤酒分超高档、高档、中档、低档，不是销量大的就赚钱多，低档酒是赚不到太多钱的，中高档就才能赚钱。”

扭亏为盈还差一步

此前，因为连续两年亏损，水井坊已经披星戴帽，面临退市风险。不过，水井坊刚刚发布2015年前三季度业绩预告显示，预计公司2015年前三季度经营业绩同比扭亏为盈，实现归属于上市公司股东的净利润为6500万元到7500万元，同比增速保持在150%左右。水井坊全年盈利，还差一步。

水井坊接下来的经营策略，显得尤为关键。陈寿祺表示，水井坊今年的策略很谨慎，产品上，公司集中优势资源重点推广两个品牌；区域上，以前是全国十几个区域投放，现在专注于四个大区，集中利用优势资源；价格方面，由于竞争对手把价格拉得很低，公司已把价格定在比较合理的区域；成本方面能省的就省，员工由1500多人降到了现在的1200多人。

9月份，水井坊还宣布，终止邛崃项目，保留已建成并投入使用的一期一区和其他部分必备地198.43亩，其余未开发644.25亩土地使用权退回邛崃政府。对于此项决定，有人担心影响会水井坊产能。水井坊董秘田冀东表示，邛崃项目没有窖池，产能都在成都土桥厂区，“原来多少产能现在还是多少，终止邛崃项目不影响产能。”

对于白酒行业整体是否影响公司发展，范祥福表示，白酒拥有三四千亿的市场，而水井坊只占据其中很小一部分，公司的目标只是想在大市场切割一小块蛋糕，所以他认为水井坊的机会还是很大。