芒果种植试水产业化：加工还是卖鲜果两难抉择

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◎每经记者 谢振宇

7月底的四川省攀枝花市，芒果满山。

作为当地农业支柱之一，攀枝花全市芒果种植面积已超过30万亩，农户总年销售收入超6亿元。随着产业规模越来越大，攀枝花芒果希冀延长产业链、提升附加值。

“我国芒果产业发展还存在组织化低，品牌建设滞后，产业链、价值链没有充分拓展等问题。” 农业部热作处处长彭燕在日前攀枝花举行的中国芒果产业发展论坛上表示。

芒果的产业化路径就包括发展加工等。会上，有专家对芒果发展加工持谨慎意见。中国热科院南亚所研究员詹儒林认为，芒果来做加工，对于企业来说，收购价格高容易亏损，而农户实际卖鲜果的价格可能收益更好。

探路产业化

8月初，攀枝花“凯特”品种芒果将大量上市。攀枝花芒果特点在于晚熟，成熟季错过了海南、广西等地，最晚可以持续到11月。目前，全市种植面积已达30万亩。

攀枝花米易县金硕香芒果专合社理事长黄从祥告诉《每日经济新闻》记者，此前，网络卖芒果的效果很好，新品种上市他将更多在网上卖。

黄从祥透露，接下来，他打算在芒果园里发展林下产业，计划养鹅，既能除帮除草，游客来农庄玩耍，又会产生食宿等消费，这样就做起了休闲农业。

据攀枝花副市长李仁杰介绍，攀枝花芒果未来发展的方向之一是“一三产业互动”，力争尽可能延伸芒果的价值链，“将主要集中在芒果产业和康养产业，如和休闲观光农业、新村旅游充分结合起来，使芒果产业和旅游业充分互动，延长芒果价值链”。

彭燕介绍，我国是世界上第七大芒果生产国，近年来产业发展十分迅速，2014年种植面积达到了259.73万亩，年产量达到144万吨，分别比2003年增长了30%和100%。她也指出，当前需要树立把产业链、价值链等现代产业组织方式引入农业，促进一、二、三产业融合发展的新理念、新思维。

深加工还是卖鲜果？

一个椰子，产业化能做到怎样的程度？海南人曾说：竹子的用途有1000种，我们要力争让椰子的用途达到1001种。此前，海南的椰子系列产品已在向日用化工、医药、养殖和航海等领域拓展。

彭燕指出，芒果需要实施“品牌放大战略”，把芒果产地认知度和企业的信誉、文化等凝练成知名芒果品牌符号，通过品牌的管理、保护，实现品牌的放大、增值，进一步提升芒果的知名度和美誉度，通过品牌提升芒果的价值链。

具体而言，李仁杰向《每日经济新闻》记者表示，接下来，将发展芒果加工业，如芒果汁、芒果干、芒果的美容产品等。

詹儒林则从经济的角度分析了芒果加工可能面临的问题。“从加工厂首购原料果价格一般不超过1元/公斤，如果超过工厂会亏本，但我们晚熟芒果近几年销售价格可以达到3~3.5元以上。”他认为，对加工厂和农户双方，加工看上去都并非是一笔更赚钱的买卖。“晚熟芒果应以鲜售为主，可以适当加工和休闲农业，和攀枝花的阳光花城康养胜地结合起来，跟第二、三产业结合，这样有利于提高芒果的附加值，延长它的产业链。