咖啡豆涨价和日元贬值下 雀巢日本宣布提价

每经编辑 每经记者 王霞 发自上海    

每经记者 王霞 发自上海

去年咖啡豆主产区干旱减产，咖啡豆价格迅速飙升，这很快传递到终端价格。

日前，全球食品巨头雀巢日本公司宣布，4月1日起，将上调颗粒状速溶咖啡的价格，包括家用装和商用装，平均涨幅为20%。公司称，咖啡产地巴西的干旱导致咖啡豆市场价升高，加之日元贬值造成进口价格上涨，公司不得不通过提价应对。

受咖啡豆涨价和劳动力成本房租成本的影响，中国市场同样具有价格上涨压力，不过雀巢中国方面相关负责人昨天回复《每日经济新闻》记者表示，中国市场价格暂无变化。

业内专家告诉记者，短时间内，国内咖啡豆市场出现价格回落，之后可能反弹，但总体上今年不会大幅增长。对咖啡豆价格最敏感的是速溶咖啡，但为了保持市场占有率，雀巢中国或选择自我消化成本，涨价可能性不大。

目前，国内咖啡豆已基本完成采摘，云南省咖啡行业协会副秘书长胡路告诉记者，进入2月，云南咖啡豆价格开始下跌，“现在无论是咖啡农还是小的咖啡企业，都不敢囤货，主要是由于巴西、中南美、越南等咖啡产地的咖啡也即将成果进入采摘季。”

胡路说，现在大家对价格都在观望，主要是看其他产地的咖啡是否能够丰收，但是总体咖啡豆价格今年比去年小幅度回落。

上海食品协会咖啡行业协会会长王振东表示，从整个咖啡行业，速溶咖啡对咖啡豆的价格最为敏感，“现在速溶咖啡在逐渐萎缩，去年大概下降了10%，主要是现在咖啡店在崛起，瓶装、灌装的咖啡也在扩大，冲击了速溶咖啡的市场份额。”