湘鄂情关五门店西单店面积“瘦身”六成

每经编辑 每经记者 唐强    

每经记者 唐强

2013年以来，受多种因素影响，我国高端餐饮行业进入寒冬，严重亏损的湘鄂情（002306，收盘价6.20元）无奈断臂求生。

痛苦挣扎中，湘鄂情今日发布公告称，公司酒楼业务面临严重亏损，目前还面临转型和扭亏的双重压力。为了进一步减亏，董事会决议停止部分门店的生产经营并缩减西单店营业面积。

湘鄂情认为，高房租、高长期待摊费用（主要为酒楼开办装修投资）、高人工费用以及在顾客心目中“湘鄂情”中高端品牌形象，使得公司在由中高端餐饮业务向大众餐饮业务转型过程中非常困难，无法盈利。2014年公司酒楼市场业务由冷转暖的可能性极小，此次将关闭5家不存在扭亏可能的门店。

据公告显示，这5家门店分别为呼和浩特呼市店、南京玄武店、武汉湘鄂情汉街店、武汉果木超牛汉街店和武汉凯哥豆捞汉街店，上述门店已于2013年8月至11月期间暂停营业。另外，在目前的市场形势下，西单店扭亏难度极大，需要减少门店租金费用支出。对此，湘鄂情计划将该店营业面积从原有的12000多平方米缩减至5049平方米，减少营业面积达6成。相应的，缩减的营业面积将由业主收回，将减少西单店月租金支出33.32万元。

需要注意的是，早在2013年湘鄂情就已用亏损约亿元的代价，一次性关闭8家门店，当年净利润预亏5亿~5.8亿元。今年1月底，湘鄂情控股股东孟凯提出，将根据湘鄂情2014年半年度财务报告，对于上半年未能实现扭亏的酒楼业务公司，由其出资进行收购。初步符合收购的标的为，北京志新桥、朝阳门、广渠门、菁英等6家门店，2013年前三季度合计实现营业收入1.59亿元，约占25%。