走进双汇看双汇

3月15日，是国际消费者权益日，也是双汇集团确立的“食品安全警示教育日”。为了确保食品安全，做到警钟长鸣，让媒体和消费者监督食品生产全过程，双汇集团举办的“走进双汇看双汇 双汇与媒体和消费者座谈会”在郑州举行。来自全国88家媒体的120多位记者和210位消费者代表，参观了郑州双汇生产基地并参加了座谈会。双汇发展总裁张太喜、双汇集团党委书记杜俊甫、双汇发展副总裁王玉芬、李红伟、马相杰参加会议，座谈会由双汇发展总裁助理、双汇集团新闻发言人刘金涛主持。

座谈会开始前，双汇发展总裁助理刘金涛等陪同媒体记者和消费者，参观了郑州双汇一期屠宰分割生产线。参观者透过玻璃窗，看到整齐干净的屠宰车间内，自动流水生产线有序转动，员工们熟练认真地操作，每割一刀都要消毒，绝不会交叉感染。媒体记者和消费者一边听，一边仔细观看，有的还拿出照相机，以自动生产线为背景合影，作为参观留念。参观者对在线生产实施“头头检验”的做法很感兴趣，不少参观者停下脚步，认真询问，刘金涛等边走边向参观者详细介绍双汇产品的生产加工过程，质量保障等措施。媒体记者和消费者通过参观，直观感受到双汇对食品安全的重视程度，并不断发出由衷的赞叹，给予了充分肯定和高度赞扬。

“不看不知道，看了吓一跳。以前只知道双汇实施‘头头检验’，但是不知道除了‘头头检验’外还有这么多检验程序，双汇食品是名副其实的放心食品，以后吃肉，就吃双汇放心肉。”来自郑州的消费者代表王先生在参观时向记者说。

去年，双汇发展成功重组上市，成为河南市值最大的上市公司。双汇集团勇于担当食品安全和社会稳定社会责任，先后同176家退出屠宰业务的中小企业建立了合作关系，为食品安全做出了应有的贡献，受到广大消费者的好评。

在谈到2013年时，张太喜说，双汇集团要进一步发扬 “诚信立企，德赢天下”的企业精神，进一步树立“讲安全、讲质量、讲诚信、讲责任”的服务意识，把食品安全和消费者的利益放在高于一切的地位，积极开拓国内国际两大市场，争取为企业赢得信誉，为广大消费者生产出好产品。他还表示要抓好以下五项工作：第一，进一步完善内控体系，提高控制力和执行力；第二，继续抓好头头检验、开放式办厂、第三方监督等六项措施；第三，培育优秀的品质管理队伍，武装现代化的检测设备，保证产品安全；第四，调整产品结构，实现三个转变；第五，落实《食品安全法》，实现以法治厂。

座谈会上，张太喜、王玉芬、李红伟分别回答了中央电视台、人民网、新华网、凤凰网、美国彭博新闻社、香港《文汇报》等十多家媒体和消费者的提问。一位来自西安的消费者问：现在的孩子发育期早，自己的孩子很喜欢吃双汇的火腿肠，可是担心火腿肠里面是否加了东西，吃多了会不会影响孩子身体健康？双汇发展总裁助理刘金涛幽默地说：“大家都知道航天英雄刘洋，她父母说，刘洋从小就爱吃双汇火腿肠，可以说是吃双汇火腿肠长大的。国家对航天英雄的身体素质要求多严格，刘洋能够成为第一位女航天员，可见我们的产品……我就不多说了。”一问一答，使会场充满了活跃的气氛，响起了记者和消费者的掌声。

“我到过全国很多地方采访，有的企业尤其是食品企业，把生产车间当做禁区，怕媒体和消费者看到生产过程，而双汇邀请全国300多名记者和消费者来参观，让媒体和消费者监督食品生产全过程，这在全国实属罕见。双汇开放式办工厂，透明化办企业的做法，让媒体和消费者看到了双汇的诚信和责任。双汇为全国食品企业树立了学习的榜样。”《中国改革报》记者刘树娟感慨地说。

双汇集团总裁张太喜在座谈会上表示：2011年 “瘦肉精”事件后，双汇成立了“食品安全监督委员会”，邀请肉类行业、食品行业、新闻媒体、政府监管部门等外部专家，监督企业的生产经营。同时设立举报制度，彻查、严惩危害食品安全的事件和责任者。2012年双汇集团“铁腕抓质量，铁心保安全”的做法获得社会各界一致好评。同年，双汇进一步完善了内控体系，制定了索证制、索赔制，对供应不安全生猪和原辅料的客户及厂家，进行索赔并追究法律责任，从源头控制食品安全。双汇每年投入3亿多元，实施生猪在线生产“头头检验”，在社会上引起了很大反响，在行业内引起了强烈震动。双汇在任何时候，“对食品安全的问题，坚决不手软、不让步，严格落实食品安全的法律法规，做到依法生产、依法经营、依法治厂，确保食品安全万无一失，切实承担起企业的社会责任。”

“双汇集团邀请全国媒体记者和消费者参观、监督食品生产全过程的做法，使我们感到吃惊，在全国实属罕见。双汇开放式办工厂，透明化办企业的做法，让媒体和消费者看到了知名企业的诚信和责任，也拉近了企业同消费者的距离。双汇为全国食品企业树立了学习的榜样。”记者黄传斌的这段话，其实也代表了不少媒体记者和消费者的心声。 (文/孙耀富)