2011-11-14 00:00:35
11月10日，备受瞩目的2011中国肉业博览会在北京展览馆盛大开幕。商务部有关领导出席了开幕式，并与双汇集团董事长万隆等肉类企业代表进行了亲切会晤。本届展会吸引了来自全国近百家中外企业参展，其中大型品牌企业超过20多家。作为中国肉类加工龙头企业，双汇集团展厅位于展会显著位置，349平方米的绿色环保型展台搭建，展出了300余款风格各异的产品，与往届不同的是，此次双汇参展增加了许多最新研发的创新科技产品，吸引了众多客商和参观者的眼球。
近几年来，双汇集团先后承担了国家“十五”科技攻关计划项目、国家“十五”食品安全重大科技专项、原国家经贸委技术创新项目等多项国家级科研项目，在冷却肉、发酵肉制品、低温肉制品研究方面取得了一大批具有国际、国内先进水平的科研成果，具备了承担国家级重大科研项目的经验与能力。曾先后获得国家科技进步二等奖1项、国家级新产品2项、国家专利300多项、省部级科技成果奖15项，为企业新增利润数亿元。
多款创新科技产品问世本届博览会以 “肉类科技与产业升级”为主题，以“创新科技 保障安全 促进贸易”为主线，通过中国肉类科技成果展、中国肉业发展高层论坛等活动，重点宣传展示利用现代科技手段提升监管能力，保障肉品安全，促进肉类贸易的重要成果。
根据领导指示，各肉食品企业应全力维护食品安全，加大科技投入，着力提升肉品质量安全，加快肉类屠宰加工升级改造，全面打造“放心肉”服务体系建设，生产百姓吃到健康、安心的肉类食品。
开幕式结束后，领导一行对参展企业进行了巡视。并在双汇集团董事长万隆的陪同下参观了双汇集团展厅，同时听取了万隆董事长有关双汇产品特色、生产工艺的介绍。
在本次展会上，双汇集团作为中国肉制品行业的领军企业，为参加此次展会进行了精心的筹备。349平方米的绿色环保型展台搭建，共展出包括冷鲜肉、高温肉制品、低温肉制品等八个系列的300余种产品，其中不仅包括双汇王中王、泡面搭档、Q趣等畅销产品，更不乏双汇精致火腿、熏烤牛肉、麻辣香肠、迷你肉枣、汉堡肉饼、清蒸罐头等最新研发的创新科技产品，吸引了大量客商和参观顾客的眼球。
此外，在近日成都举办的第九届中国国际农产品交易会上，双汇集团凭借其庞大的展厅规模，良好的品牌形象，优质、安全、健康的300多种参展产品，吸引了众多采购商的眼球，并与采购商成功签订了20.5亿元的大单，成为该展会上销售量最好的企业之一。
高科技领衔产业升级多年来，双汇集团始终坚持围绕“肉”字深耕细作，如今，双汇每年可消化3000万头生猪、30万头活牛、60万吨鸡肉、5万吨鸡蛋、5万吨植物蛋白，通过养殖业年转化粮食900多万吨，带动周边养殖业、饲料业、屠宰加工业实现产值400多亿元，间接为150多万农民提供了就业。
这一切都离不开科学技术的不断创新。双汇依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，不断进行管理创新、技术创新、市场创新，先后投资40多亿元，从美国、日本、德国、荷兰等国引进先进技术和设备4000多台套。
目前，双汇拥有国家级的技术中心、国家认可实验室和博士后工作站，建立了高素质的产品研发队伍。围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰行业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、200多种调理制品、600多种肉制品的产品群，满足消费需求。双汇高低温肉制品是 “中国名牌”，双汇集团是国家质检总局授予的“国家质量管理卓越企业”。
双汇技术中心是双汇集团的核心研发部门，主要负责新产品开发、技术创新、质量检测等工作。双汇技术中心是国家级企业技术中心，拥有核心技术开发人员150多名，其中硕士以上学历70名，外聘专家、教授12名；下设分别负责高温、低温、工艺流程、鲜冻品、包装材料、生物技术、饲料养殖、法规标准等8个研究所以及包装设计部、质量检测中心两个支持部门；建有企业博士后科研工作站、国家认可实验室以及省级肉类加工工程技术研究中心。双汇技术中心拥有各类实验及检测设备200多台，固定资产5000多万元。随着企业的发展壮大，双汇技术中心已发展成为以肉类技术研究为主，兼顾饲料、养殖、化工包装、香精香料等众多领域内的综合性研究开发中心。
全程冷链的现代物流模式双汇集团坚持用现代物流业改造传统的屠宰业，率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内，改变了国内几千年来沿街串巷、设摊卖肉的旧模式。为实现利用现代物流业改造传统的肉类工业的发展目标，确保双汇产品从出厂到销售过程冷链不中断，双汇集团投资建设了现代化的物流配送中心，目前自有冷藏车辆1500多台，常温车辆200多台，整合社会车辆2000多台，铁路专用线7条，温控仓库20万吨，常温库18.6万平方米，年配送能力达300万吨以上。双汇集团把信息技术应用到供应链系统，实现网上订单，网下配送，把传统的屠宰业做成现代物流业，开创了“横向一体化，纵向一条龙”的新型肉类业态，双汇物流现已发展成为中国领先的物流冷链配送中心，为多家知名企业提供优质的冷链配送服务。
如需转载请与《每日经济新闻》报社联系。未经《每日经济新闻》报社授权，严禁转载或镜像，违者必究。特别提醒：如果我们使用了您的图片，请作者与本站联系索取稿酬。如您不希望作品出现在本站，可联系我们要求撤下您的作品。
欢迎关注每日经济新闻APP
