打造川菜美食城 成都郫都区布局千亿级产业集群

每经编辑 张强    

在3月16日，一场以“川味·同道·创未来”为主题的川菜文化专家研讨会也在郫都区召开，据悉，该区将依托当地川菜文化产业园区和川菜文化积淀，引资100亿元，打造3.2平方公里的川菜美食城，从而打造知名川菜文化之旅旅游目的地。

安德川菜美食文化节上开展了“川菜之城”项目推介会，安德街道开展了食品饮料产业推介，同时与江南大学、四川大学轻纺与食品学院、四川省食品发酵工业研究设计院、西华大学食品与生物工程学院签定产学研合作协议，与世界中餐业联合会、中国食品和包装机械工业协会签定战略合作协议，与四川格润能源科技有限责任公司、四川颢丰油脂有限公司、四川省川海晨洋食品有限责任公司签定了项目入驻协议。各级经销商纷纷到园区参观考察，与园区企业开展经贸洽谈和产能合作，共签定经销合同总额近10亿元。

安德，是川菜之乡，以制作被誉为“川菜之魂”的郫县豆瓣而闻名。依托街道内的全国唯一以地方菜系命名的产业园区——郫都中国川菜产业园，安德重点打造全球川菜原辅料生产集散中心。

据安德街道党工委书记李维东介绍，目前园区已聚集企业90余家、开工投产78家，年产值140亿元，创税4亿元。以“郫县豆瓣”为核心，川菜产业园已形成了郫县豆瓣、复合调味品、休闲食品、保健食品等四大产业体系，辐射带动周边建成20万亩现代农业配套基地，产业集群已基本形成。

按照全成都市的统筹布局，食品饮料产业功能区是全市66个产业功能区中之一，位于安德街道，主要依托中国川菜产业化园区，规划建设9.4平方公里中国川菜产业城，培育形成以郫县豆瓣为核心的千亿级产业集群，打造全球川菜生产集散中心、川菜人才培养输出中心、川菜文化传播中心，建设“美食之都、世界厨房”。

每经记者 张强