每经AI快讯，安信证券11月02日发布研报称，维持安井食品（603345.SH，最新价：192.69元）买入评级。评级理由主要包括：1）商超有所恢复，渠道坚实，菜肴高增单季占比升至20%；2）成本上涨、促销增加拖累毛利率，将提价、收缩促销应对成本；3）主业空间乐观，外延提速，长逻辑不改，维持长期看好。风险提示：行业竞争加剧公司盈利能力承压、社团渠道分流导致商超渠道承压。
AI点评：安井食品近一个月获得7份券商研报关注，买入6家，增持1家，平均目标价为230.78元，与最新价192.69元相比，高38.09元，目标均价涨幅19.77%。
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(记者 胡玲)
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