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专访神农集团董事长何祖训:不追求短平快、不赌周期 “一头猪能赚50元就很满意”

每日经济新闻 2022-08-11 22:10:28

◎对于今年下半年的业绩展望,神农集团在回复记者采访材料中称,猪价低位运行已经持续一年,目前来看周期“底部”已经出现,“我们预计今年下半年生猪价格会呈逐步上涨的态势”。目前来看,当前销售价格已经在成本线之上。

◎“从我内心深处来讲,一头猪有50元的赚头,我都很满意了。”何祖训说。而正是基于一头猪只赚50元的“想法”,神农集团才得以在行业内走得稳、走得长,几乎未出现过大幅亏损。

每经记者 朱万平    每经编辑 董兴生    

今年57岁的何祖训,自大学毕业后就在农牧行业摸爬滚打,已经几十年。去年5月,他创立的神农集团(SH605296,股价25.66元,市值135亿元)成功上市,成为云南第一家上市农牧企业。

众所周知,养猪是一个典型的周期性行业,低谷时,行业巨头也可能动辄亏损上百亿。然而,经历过数轮周期起伏的神农集团,却“奇迹般”地几乎未亏过钱。

事实上,发展生猪养殖,云南并不算有很大优势的地方——这里不是粮食主产区,不靠近港口,也不像广东是生猪消费大省。但在何祖训手中,神农集团却能做到业内领先的成本控制——养殖成本在16元/公斤以内。神农集团是如何做到的?在猪价回升、行业周期迎来拐点的背景下,神农集团未来的发展是否会有所变化?

8月9日上午,神农集团董事长何祖训在公司总部接受了包含《每日经济新闻》记者在内的媒体记者专访。身着白色衬衣、戴着黑框眼镜的何祖训,语速不紧不慢,对每个问题都有自己的思考。在1个多小时的采访中,他谈论了自己的经营理念、新业务发展规划,以及他对产业的思考和观察。

何祖训 图片来源:受访者供图

“超级猪周期难再现,不赌周期、坚持做正确的事”

农村长大的何祖训是地地道道的云南人,从华南农业大学毕业后,他被分配回老家云南陆良县的畜牧局工作。从那时起,何祖训一直与农牧行业“打交道”。1992年,27岁的他南下深圳,在泰国首富谢国民的正大集团和美国康地集团共同投资兴建的、曾被誉为中国饲料业“黄埔军校”的正大康地集团工作。

1999年,34岁的何祖训回到云南,一手创立神农集团。经过20多年的发展,神农集团已经成为云南第一家上市农牧企业,也是云南省最大的养猪企业。

生猪养殖行业周期性十分明显,几年亏损、几年赚钱是常事。近几年的超级猪周期,更是被广泛关注。

在农牧行业呆了半辈子的何祖训看得多,也见得多,而他似乎也看透了周期,或者说悟到了周期。就此,他用看似最“愚蠢”但也最行之有效的办法去应对周期,那就是“不赌周期”。

“就像春夏秋冬,任何事物都有周期性,但我们不会去赌或者算那个周期。说实话,就是赌也赌不到,对我们而言,周期是不确定的事情,我们要的是坚持做正确的事。”何祖训对《每日经济新闻》记者称。

在不少业内人士看来,此轮猪周期已见底,行业正处于新一轮周期的起点。这也反映在国内生猪价格走势上。

Wind资讯显示,从今年3月中旬开始,国内22省市生猪平均价格最低跌到12元/公斤,此后价格持续上涨,目前价格在22元/公斤左右,相较于前期低点涨幅明显。

即使在行业低谷期,神农集团近几年也持续扩产。去年,公司出栏生猪65万头,今年计划出栏90万头~100万头。未来三年,神农集团的生猪出栏目标分别为:2023年150万头,2024年200万头,2025年300万头。

“现在规划了300万头产能,因为公司一直处于良性运作中,所以基本上不会存在(资金)问题。”何祖训称。

谈及目前业内流行的“楼房养猪”时,何祖训表示:“楼房养猪是一些地区为探索解决‘地少而养殖需求大’的一种方法,但是不得不承认,我们对这样的模式认知还太少,它的运作方式会不会有缺陷,缺陷在哪里,我们还不得而知。所以神农集团还是希望一步一步走,以做好管理,做好生物安全为首要任务,稳健而持续地保持企业增长。”

纵观行业发展历史,有太多被短期利益“冲昏了头”的企业,最终,眼见他起高楼,又眼见他楼塌了。很多人把这样的结果归结于“被资本绑架”。但是,何祖训始终认为,资本存在的意义,正是为了帮助那些踏实而有希望的企业,能不断进行产业升级、强化技术、扩大领先优势,从而实现良性增长。

在行业内摸爬滚打了几十年的何祖训,对猪周期有着独到的观察和判断。他有一个“海浪理论”——猪周期就像海浪一样,在大波浪之后,还有中波浪,然后是小波浪。

2018年底开始的那一波超级猪周期,就像一个大波浪。Wind资讯显示,彼时,国内22个省市生猪平均价格从约11元/公斤,持续震荡上涨至最高40元/公斤,去年,又开始震荡下行至10元/公斤。而今年3月开始的猪价上涨周期,可以看成大波浪后的中波浪。猪价从12元/公斤上涨至目前的22元/公斤左右,涨幅也不小。

“我经常讲,为什么这次猪肉价格会有那么大的波动?因为大波浪之后的效应。”何祖训称。

不过,何祖训也坦言,几年前的超级猪周期再次出现的概率肯定变小了。一方面,市场具有很强的修复功能,随着行业不断洗牌,中、小型散户逐渐转型为现代家庭农场养殖模式,加之政府调控等动作,将慢慢熨平周期,未来猪价必将趋于稳定。

“养猪不是夕阳产业,优质产能依然稀缺”

去年到今年一季度,实现盈利的国内生猪养殖上市企业数量明显减少。在今年一季度猪肉价格一度跌至几元钱一斤的极端行情中,就连一向将养殖成本控制得极好的神农集团也出现了亏损。

相关公告显示,今年上半年,神农集团预计亏损1.15亿元~1.41亿元。而随着二季度猪价的回升,公司也显示出扭亏为盈的势态。第二季度,神农集团预计单季盈利900.55万元~3500.55万元。

对于今年下半年的业绩展望,神农集团在回复记者采访材料中称,猪价低位运行已经持续一年,目前来看周期“底部”已经出现,“我们预计今年下半年生猪价格会呈逐步上涨的态势”。目前来看,当前销售价格已经在成本线之上。

“随着下半年猪价的震荡回升,全年实现生猪养殖业务盈利的可能性还是比较大的。”神农集团还表示。

神农集团之所以预判今年有望实现盈利,很大程度上基于两点。一是云南当地生猪产能的去化程度,二是公司养殖成本控制居于行业领先地位。过去一两年,由于猪肉价格整体持续下行,不少云南养殖户的原料采购成本高,导致利润很低甚至大量亏损,当地生猪去产能的速度较快。

图片来源:神农集团官网

“云南的散户、小户比较多,以前中小散户比例可能要占到60%。但是这两年由于低猪价,导致一些资本薄弱、成本高的产能停掉了不少。”何祖训表示。

“云南的中小养殖户确实停了很多,这点从我们公司饲料业务对外销售的情况就可以看出来。”一位神农集团高管也向记者坦言。但在何祖训看来,养猪行业整体来看并不是夕阳产业,现在产能是有一定过剩,但先进的产能不仅不过剩,反而还稀缺。

目前,神农集团主要采取“自繁自养”和“公司+现代化专业农户”两种生猪养殖模式,出栏量各占50%左右。未来,神农集团也会进一步支持“公司+”模式的发展,将“公司+现代化专业农户”转变为“公司+现代化家庭农场”的模式,并欲将此模式占比提升至2/3。

神农集团表示,未来会全力支持一批满足一定规模,还拥有自动饮水、自动喂料、通风系统、温控系统的现代化家庭农场,公司向其提供包括金融、种猪、技术培训等专项支持,再由公司负责收购,市场风险由公司来承担,让农户能通过养猪赚到钱。

“不要小看这种模式,和公司合作的家庭农户中,有两家短短3年就赚了2000万元。”何祖训透露。

“内心来讲,一头猪赚50元我就很满意”

何祖训比一般人更懂“猪周期”,但他并不特别强调所谓的“周期”,因为他相信,万事万物自有其发展规律,与其盲目追求周期,为了周期而养猪,不如踏踏实实将关注重心放在养殖成本上。公司不能控制猪肉的价格,但能控制如何降低养殖端的成本。

目前,神农集团的养殖成本接近16元/公斤,在行业内处于第一梯队。这并不是一件容易实现的事情。主要原因在于,云南不是粮食主产区,也不靠近港口,饲料原料主要通过火车,从新疆、沿海港口、北方地区运来,不具有成本优势。

神农集团饲料厂 图片来源:每经记者 朱万平 摄

在云南当地饲料原料成本不占优势的情况下,神农集团主要通过精细化的养殖管理和生物安全防控,保障猪只健康,从而降低成本。同时,公司通过对自养母猪的精细化、专业化管理,将PSY(母猪年产胎次×母猪平均窝产活仔数×哺乳仔猪成活率)提升至27,也大大降低了养殖成本。简单来说就是,病死的生猪少,防疫成本低,仔猪生的多。

在厂房建设上,神农集团也尽量进行集约化布局。目前,神农集团配套的养殖场、饲料厂、屠宰场都在半径200公里区域范围内,从而节省运输成本和损耗。公司养殖业务主要集中在云南曲靖、陆良、宣威、大理等地区,生猪屠宰主要在昆明和曲靖,曲靖市场占有率90%以上,昆明市场占有率60%以上。

“我们有接近20年的养殖经验,养猪团队有着很好的技术沉淀,管理半径上也比较小,管理成本也具有优势。采购端,原料价格有所波动,公司通过提前锁单、套期保值降低成本。也在积极改革供应链,利用资金优势、规模优势降低原料成本。”神农集团在回复记者的材料中称。

“从各构成成本的分项看,公司还有进一步降本的空间。如果饲料原材料价格保持目前水平,2022年公司有信心将养殖成本维持在16元/公斤以内的水平。如果未来饲料原材料价格回落到正常价格,公司的成本还有进一步下降的空间。”神农集团还表示。

“从我内心深处来讲,一头猪有50元的赚头,我都很满意了。”何祖训说。而正是基于一头猪只赚50元的“想法”,神农集团才得以在行业内走得稳、走得长,几乎未出现过大幅亏损。

“新业务要敢于探索与试错,我愿意给他们三年时间走弯路”

与很多同行一样,神农集团最早从饲料生产起步,逐步拓展到生猪养殖、屠宰加工领域。去年,神农集团饲料板块营收为17.48亿元、养殖板块营收为15.29亿元,屠宰板块营收为8.87亿元。

2022年,神农集团又进一步进军食品深加工领域,拟打造成农牧行业最精致全产业链企业。

“这么多年,神农集团一直致力于打通全产业链的最后一公里。按照公司董事长的说法,神农集团全产业链的万里长征,我们走过了前面七步路,后面还有三步路,我们最终要把它完善。”一位神农集团高管如此解释公司进军食品加工领域的原因。

神农集团的食品深加工业务,主要还是往猪肉下游产业延伸,以自繁自养的优质猪肉,生产具有云南特色的肉制品,比如神农小酥肉、神农午餐肉、神农醇肉肠,创新型魔芋零食等也在研发计划中。在国内预制菜产业较为火热的背景下,这些业务也颇有看头。

图片来源:神农集团官网

谈及食品深加工这一新业务时,何祖训并未“画大饼”,也没有描绘该业务的光明前景。面对跃跃欲试的新业务团队,他反而是那个“泼冷水”、“踩刹车”的人。他说,自己对团队的要求是要舍得投入,敢于亏损,不要急于求成。

在何祖训看来,从投入期到成长期,再到高峰期、衰落期,任何事物都有个过程。在新业务起步时,首先要把基础工作做好,包括产品定位、工艺流程、标准设计、人员培训、市场规划、市场策划和质量体系等方面,再一步步开拓市场。

“我觉得,(新业务)总是需要一个探索与试错的过程,也许第一年亏,第二年也亏,第三年还亏。当然我还是希望团队能发挥最大的专业能力去做好这件事,争取第三年保本,然后我们再看看第四年能不能赚点钱。我不支持整天去搞营销战、价格战,大家利用探索期做好产品研发,保证产品质量与安全,才是最好的品牌宣传。”何祖训笑称。

和农牧行业打了20多年交道的何祖训,骨子里有着朴实农民的“劳动致富”思想——任何成果都要经过辛勤劳动和汗水“浇灌”,否则不会长久。“没有苦干和实干,短平快的东西不能长远。”何祖训认为。

目前,神农集团食品深加工业务也有一定的进展,旗下云南澄江神农食品有限公司预计将在今年底建成投产,完全投产后,可实现年产出2.4万吨的食品深加工规模。未来,神农集团还计划与省外经销商合作以打开市场。

“预计今年10月底,公司在云南澄江的食品深加工基地就可以投产,设计年产能为2.4万吨,实际产能可能在2.5万吨~3万吨的规模。”上述神农集团高管称,基地今年主要是调试和小批量生产,明年才会有比较大的进展,而初期主战场还是聚焦云南市场,然后逐步辐射西南市场。

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