每日经济新闻 2022-05-20 20:09:45
每经编辑 段炼 盖源源
5月19日，茅台冰淇淋上热搜。“吃了茅台冰淇淋可以开车吗？”成为网友最关注的问题。
据上证报，茅台冰淇淋研发团队负责人、茅台国际大酒店总经理薛建华接受多彩贵州网采访时回应称：“茅台冰淇淋有酒精含量，因此不对未成年人销售。且酒精浓度为3%，建议吃了之后别开车。”
茅台冰淇淋上线，每份39元
酒精浓度为3%
5月19日，在i茅台正式上线仪式上，首家茅台冰淇淋旗舰店宣告营业，共推出原味和香草两种口味，品鉴价为每份39元。据出席此次上线仪式的白酒营销专家肖竹青介绍，茅台冰淇淋有淡淡的茅台酒味道，是茅台与蒙牛战略合作的产品，未来将在全国多地开设茅台冰淇淋专卖店。
对于“吃了会醉吗？”“吃了算酒驾吗？”等网友关注的问题，茅台也给出解答称，冰淇淋有酒精含量，因此不对未成年人销售，且酒精浓度为3%，建议吃了之后别开车。茅台还称，接下来还将在全国多地开设冰淇淋专卖店，五月底会上新原味（轻乳）、香草和青梅三种口味的预制品冰淇淋。
图片来源:受访者供图
现场品尝了茅台冰淇淋的白酒营销专家肖竹青说：“茅台冰激凌是丁雄军董事长亲自推动的项目，与蒙牛公司战略合作。” 据了解，茅台冰淇淋可以品尝到茅台酒的味道。
对此，有网友提出疑问：吃了茅台冰淇淋，算不算酒驾？“现场工作人员说，要吃掉26个茅台冰淇淋，才能达到酒驾标准，但一个人不可能一下吃26个茅台冰淇淋。” 肖竹青说。
跨界冰淇淋，贴近新生代
其实在业内，早在2019年，钟薛高就与泸州老窖联名，首次推出"断片"系列。2020年，其又与马爹利合作推出了"度数"白兰地雪糕。
在消费年轻化、多元化的趋势下，在行业分析人士看来，茅台跨界是利用其强大的IP向年轻消费群体靠近。
19日，中国食品产业分析师朱丹蓬通过微信告诉记者：“所有跟新生代的消费频次高以及参与度高的品类，都是传统企业未来实现品牌年轻化，贴近新生代、靠近新生代、布局新生代、讨好新生代、满足新生代的重要战略举措。从这一点不难看出，茅台（冰淇淋）的前瞻性还是非常高的。”
对此，肖竹青表示赞同，他说：“我觉得茅台在推行品牌年轻化，这次推出了一个叫小茅的卡通人物形象，且会议现场科技感、时尚感十足。”
肖竹青还透露称：“茅台冰淇淋下个月会在贵阳再开一家专卖店，未来会在全国开更多的茅台冰淇淋专卖店。”
2月14日，茅台集团董事长、贵州茅台董事长丁雄军在茅台集团2022年市场工作会上表示，抓好今后的市场营销工作，核心任务是主动求变，全面、准确、深入践行“五合营销法”，大力推进营销改革攻坚，实现茅台营销体系的变革和重塑，推动市场工作能力和水平实现质的跨越。
白酒产品在消费者心里长期存在传统、商务的刻板印象。结合丁雄军提出的“主动求变”不难看出，此次推出冰淇淋是茅台主动用时尚、年轻的形式向大众消费者展现茅台品牌文化的全新尝试，同时茅台冰淇淋在茅台IP的加持下，赋予其特殊的属性，也可以挖掘茅台酒潜在客户群。
据21世纪经济报道，茅台集团正在申请注册“MOUTAI ICE CREAM 茅台冰淇淋”商标。看来，茅台集团是打算将冰淇淋做成一门生意。
“酱香白酒与冰淇淋产品的创新结合，有望带来一款令消费者耳目一新的产品。冰淇淋作为时尚快消品，茅台IP的加持赋予了其特殊的属性。”肖竹青说，这次邀请了很多‘茅二代’，他们都是年轻人。茅台冰淇淋是茅台集团主动向年轻消费群体靠近的首次突破，打破以往对茅台产品的传统、稳重、商务的刻板印象，用时尚、年轻的冰淇淋形式向大众消费者展现茅台创新、活力、时尚的另一面，吸引更多年轻人关注茅台、认知茅台、爱上茅台，从中培养、挖掘茅台酒的潜在客群，让茅台未来的客户从小就能记住茅台的味道，努力培养茅台风味的口感和记忆。
编辑| 段炼 盖源源
校对|程鹏
每日经济新闻综合自每经网（记者：谢振宇、熊嘉楠）、上证报、界面新闻、21世纪经济报道、公开资料等
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