奈雪的茶跌上热搜！被曝蟑螂乱爬、水果腐烂，连夜彻查整改！上市一个月股价腰斩，四大基金浮亏近50%

每经编辑 王鑫

8月3日，奈雪的茶开盘闪崩超10%，股价一度跌破10港元。截止港股午间收盘，奈雪的茶（02150,HK）跌7.89%，报10.04港元，最新市值172.2亿。

伴随股价逼近前期低点，#奈雪的茶港股股价大跌#登上了热搜。

被曝多项问题，奈雪的茶致歉

8月2日，新华网发布题为《记者“卧底”网红奶茶店打工见闻：蟑螂“不用管”、标签随意换……》的文章，文中反映，记者“卧底”网红奶茶店“奈雪的茶”，发现其北京多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。

8月3日，奈雪的茶通过官方微博发布情况说明称，就媒体报道的问题，公司管理层非常重视，第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改。对于此次事件，深表歉意！让喜爱奈雪的大家失望了，非常抱歉！涉事的两家门店今天将暂停营业，同时我们会邀请市场监督管理局上门检查，并第一时间向大家公布检查结果。

1.关于西单大悦城店"有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间"：虫害消杀一直是奈雪门店卫生的重中之重，每个月我们都会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次消杀。对于西单大悦城店，因为公共区域比较大，夏季会一个月进行4次消杀。结合目前的情况，我们会和消杀公司进一步加大消杀力度。同时，对每一位伙伴再次进行培训，向新伙伴正确传递我们的食安标准。

2.关于使用发黑芒果：奈雪坚决不会使用不新鲜的原料，报道视频中未看到相关内容，我们会进一步进行核实，如果情况属实，我们将严肃处理。客户满意度是我们对门店考核的最重要标准，奈雪的茶每天需要使用大量新鲜水果，门店如果收到品质不好的水果，可以直接要求采购部退换，并不会计入门店成本。此外，门店的新鲜水果都有存放效期，超过存放效期的所有水果都要废弃处理，芒果到店后的存放效期是48小时。

3.关于生产时间标签打成前一天：经调查，的确是门店伙伴的失误打错了时间，也在当天门店群内通报批评了此事。过往我们在稽查时也发现个别类似手误情况，目前我们已经自研了效期管理设备，设备将自动校准时间进行打印，同时有提醒过期功能，让门店伙伴可以更简单、高效地做好效期管理。

4.关于视频中后厨物料凌乱以及门店群内沟通食品安全事宜：后厨物料和储物间我们已进行了整改。奈雪有一支线下稽查团队，每月对门店进行定期检查和不定期抽查。去年我们还组建了线上稽查团队，全天在线对门店进行监控，每天将看到的问题反馈给门店做自查改进。报道视频中，我们也看到门店店长对食品安全问题非常重视。后续我们也会把自查结果公布在官方公众号上，请更多消费者监督。

基石投资者四大基金浮亏近50%，券商依旧看好

网红现制茶饮店奈雪的茶于今年6月30日在港股上市，发售价为19.8港元，不过其巨大的知名度与上市后跌跌不休的股价形成了巨大的对比。

在上市首日奈雪的茶就破发，随后股价更是一路阴跌，在稳定价格期间的17个交易日中其股价就下跌了26.62%，而在稳定价格期结束后的首个交易日（7月26日）跌了9.68%，7月27日更是创下26.8%的最大单日跌幅。截止今日发稿，股价已腰斩。

需要注意的是，奈雪的茶在上市时有五名基石投资者，其中四名都是知名基金公司，包括瑞银基金、汇添富基金、广发基金、南方基金管理，短短一个月，他们投资奈雪的茶就浮亏近50%。

虽然奈雪的茶股价表现不佳，但是多家券商仍然看好该公司，给予了较为正面的评级。

近期，国信证券表示，奈雪的茶为高端现制茶饮连锁龙头，公司在2015年11月深圳开立首店，2017 年开始全国扩张，2020年营收31亿，经调业绩开始扭亏为盈。2021年5月底，奈雪门店 556家，会员数达3470万。公司传统标准店偏大店，茶饮+现制烘焙下有特色但效率待提升；去年底新推Pro店型，茶饮+咖啡+预制甜品等为主，选址面积更加多元，效率有望更优。并给于了增持评级。

申万宏源指出，预计于2023年底，公司的门店总数将达到1530家，其中50%为PRO店型。预计公司2020年~2023年经调整净利润的复合增长率为216%，2023年实现调整后净利润5.24亿元。并给于买入评级。

来源：每日经济新闻综合新华社、奈雪的茶官方微博、每经APP、券商研报

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封面图片来源：摄图网