每日经济新闻 2021-06-29 04:47:52
◎据国家发展改革委监测，6月21日～25日，全国平均猪粮比价为4.90∶1。按照相关规定，已进入过度下跌一级预警区间（低于5∶1），中央和地方将启动猪肉储备收储工作。
◎专家表示，近期不仅是散养户养的猪开始大量出栏，像牧原股份这样的规模企业也有大批量出栏，这种集中性的抛售会导致短时间内价格进一步下跌。但一旦抛售结束，价格又会很快反弹。
每经记者 张蕊 每经编辑 陈旭
6月28日，国家发改委官网发布消息：据国家发展改革委监测，6月21日~25日，全国平均猪粮比价为4.90：1，已进入过度下跌一级预警区间（低于5：1）。
在此背景下，按照此前国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》（以下简称《预案》）的规定，中央和地方将启动猪肉储备收储工作。
不过记者注意到，在猪价连续下跌22周后，近日河南、广西等地的猪价开始有所反弹。
一方面全国平均猪粮比价已低于5：1，另一方面一些地区猪价开始反弹，原因为何？猪价反弹的原因是什么？预计反弹行情能持续多久？针对上述问题，《每日经济新闻》记者采访了业内专家。
农业农村部对全国500个集贸市场监测数据显示，6月份第四周，全国生猪均价为13.76元/公斤。从1月份第三周的36.01元/公斤起，已连续22周下跌，累计跌幅达62%。6月份第四周，全国猪肉价格为24.60元/公斤，较1月份第三周下跌29.62元/公斤，累计跌幅达54.6%。
瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图
数据来源：农业农村部
6月16日，国家发改委已经对外发布生猪价格过度下跌三级预警，提示养殖场（户）科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。6月28日，发改委发布一级预警。
而在另一方面，一些地方的猪价开始出现反弹。
中国生猪预警网分析师冯永辉对《每日经济新闻》记者表示，其实拐点出现在6月22日，23日开始出现强烈反弹，只用了三四天时间，猪价就从之前的6元左右/斤反弹到8元多/斤，基本上以每天0.5到1元的速度在反弹，但这种势头只持续了4天，从27日开始又出现了下跌，两天时间大概又下跌了0.5元/斤。
为何一边是过度下跌一级预警，一边是猪价开始反弹？对此，农信互联生猪行业分析师夏晨丰对《每日经济新闻》记者表示，发改委发布的数据其实是滞后于市场一周左右，而价格上涨是从上周中期才开始的，并且上涨过程也伴随着比较频繁的调整。
夏晨丰表示，上一周虽然反弹幅度不弱，但它算是触底反弹，因此平均算下来，可能有部分养殖户还是会出现亏损。在上周末时，即使部分地方出现涨价，但也才涨到成本线或者是小幅盈利的水平，而且目前是否能持续稳定在这一水平还有待观察。
目前发改委已经发布了过度下跌一级预警，这意味着中央和地方要启动猪肉的收储工作。对此夏晨丰表示，如果按照《预案》规定应该会启动收储，但后续应当还是会再跟踪猪肉价格变化，根据价格变化来调整、控制收储量。
问及猪价上涨的原因，夏晨丰解释，之前的下跌其实已经进入超跌的状态，市场持续压栏，包括二次育肥的积压等导致市场持续下跌。在这种情况下，已经形成纯粹的买方市场，此时价格就会脱离基本面的情况而进入超跌态势。
受此影响，养殖端可能会出现集中性抛售。夏晨丰说，上上周开始，不仅是散养户养的猪开始大量出栏，像牧原股份（002714，SZ）这样的规模企业也有大批量出栏。“不仅是大体重肥猪出栏比较多，标重生猪出栏比例也有所提升。这种集中性的抛售会导致短时间内价格进一步下跌。”
“但是抛售一旦结束，价格就会很快开始反弹。”夏晨丰解释，因为抛售结束之后，市场上的猪肉供给会在短时间内明显减少。
谈及未来的行情，夏晨丰表示，实际上目前生猪供给还没有完全进入过剩的状态。另外，因为现在猪价比较低，鸡肉等其他肉类等替代作用会慢慢减弱，猪肉消费在三季度会逐渐增加，预计这种亏损状态不会持续下去。
“但是目前市场上冻肉的库存还比较高，上半年进口过来的冻肉，包括上半年因为价格比较低，屠宰企业也做了很多的库存，这部分冻肉还有待释放，所以三季度如果价格上来之后，这部分冻肉投放市场的话也会抑制三季度价格上涨的高度。”夏晨丰说。
冯永辉认为，目前全国的猪价基本上保持在七块五到八块钱左右，但估计很难再跌到6月22日的低点，因为整个生猪市场集中抛售的时间段基本已经结束，现在主要处于消化库存阶段。“所以我们认为可能短期会呈现一个小幅震荡、小幅反弹的趋势。”
封面图片来源：新华社
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