中国茶叶内销强劲、外销增速放缓，刘仲华院士：突破质量安全瓶颈及成本竞争压力是关键

每经记者 谢振宇    实习生 范芊芊    每经编辑 陈俊杰    

“我认为中国茶品牌的好日子刚刚开始。”八马茶业董事长王文礼5月8日在国际（宜宾）茶业年会上表示。会上，国际茶叶委员会的数据显示，2020年，中国茶叶产量为274万吨，占全球的45.57%。

从销售情况来看，内销是拉动中国茶业经济增长的主动力源，而外销增速则逐渐放缓。对于中国茶叶如何走向世界，中国工程院院士刘仲华认为，突破质量安全瓶颈及成本竞争压力是关键。

刘仲华院士正在发表主旨演讲 图片来源：实习生 范芊芊 摄

内销表现强劲，外销增速放缓

2020年，在疫情冲击下，中国茶叶产销仍然保持着稳步上升态势，产量达到了274万吨，占全球的45.6%。今年1-5月，由于气候条件适宜等因素，中国春茶的生产全程顺畅，质量显著提升。

中国茶叶流通协会会长，国家茶叶标准技术委员会主任委员王庆介绍称，预计2021年，全国春茶总产量约为160-180万吨，农业产值约为1700亿-1900亿元，据此推算，全国茶叶年度总产量约300-320万吨，农业产值约为2700亿-2900亿元。

茶企也明显感觉到了中国茶产业稳步上升的态势。八马茶业董事长王文礼对《每日经济新闻》记者表示，“接下去，中国的茶行业会迅猛发展，会冒出很多大企业，乡村振兴、科技赋能、消费升级等都有利于中国茶业的发展。”

八马茶业是一家全茶类全国连锁品牌企业，公司于今年4月15日向深交所提交了IPO申请，正与中国茶叶、澜沧古茶共争“A股茶叶第一股”。

从销售情况来看，2020年内销依然是拉动中国茶业经济增长的主动力源。中国茶叶流通协会数据显示，2020年中国茶叶国内销售量达220.16万吨，增幅为8.69%，其中白茶销售表现强劲，同比增长48.10%。

出口方面，2020年中国茶叶出口总量同比减少4.84%，这也是中国茶叶出口量自2014年起首次下降，出口额同比微增0.91%，增速明显放缓，2019年同比增长13.61%。

对于出口额增速放缓，中国食品土畜进出口商会副秘书长、中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军认为原因有三个方面，一是疫情初期受国际物流不畅、企业停工停产、国际市场需求疲软以及入境货物管控措施加严等因素影响，出口遭受阻滞；二是从2020年下半年起，人民币汇率升高、物流成本大幅上涨等原因使企业开拓国际市场日益艰辛；三是国际局势风云莫测，部分国家技术壁垒、关税壁垒加严，进一步加剧外贸不利局面。

解决茶叶出口关键问题

其实，中国茶叶出口一直是个亟待解决的问题。作为茶叶生产和消费的第一大国，2020年中国的茶叶出口量位居全球第二位，与第一名肯尼亚的差距较大，差额为17.01万吨。

中国茶叶如何更好的走向世界？刘仲华认为，中国茶叶出口的最大瓶颈便是质量安全问题，“要在专家和技术的指引下，使我国茶叶全面符合国际质量安全标准，这是底线”。

中国工程院院士陈宗懋从上世纪60年代起在国内外率先开创茶叶农残研究领域，先后制定了多种农药在茶树上的安全使用标准。他谈到，要提升我国茶叶的质量安全水平，加工业实施燃料改革，种植业实施绿色防控。

刘仲华提出的第二个关键举措是突破成本竞争压力。“哪怕是中低档茶也需要保证在国际上有很好的竞争优势，因为劳动力的红利已经没有了，茶叶制作需要从过去的手工为主转向机械化、标准化、自动化，从而形成成本竞争优势”。

王文礼也谈到，茶企应该利用高科技、机械化、大批量生产等措施降低成本。

“但最关键的还是做好自己的强项产品，做到简单，专注，持久。”王文礼对《每日经济新闻》记者表示，“像肯德基、麦当劳，做了这么多年，只是做炸鸡翅、炸薯条，可乐也不是自己生产的，要是按中国人原来的理解，自己生产可乐，甚至连养鸡都自己养，这样是不对的，我们应该做自己最强项的那个。”

此外，刘仲华还围绕“创新”谈到了其他三项拓展中国茶叶国际市场的举措，包括创新符合消费需求的新产品，通过科技创新、文化传播影响消费国生活方式，通过营销模式创新（跨境电商、体验式营销）吸引消费者。

作为国际（宜宾）茶业年会的举办地，宜宾市在茶产业科技创新方面表现突出，目前已成立宜宾市茶产业研究院，当地的川茶集团创建了全国茶行业唯一的国家认定企业技术中心。全市共有茶产业领域的国家授权专利53项，省、市级科技成果26项。